【千层蛋糕】巧克力千层蛋糕怎么做最好吃烘焙小白也能做出好吃的巧克力千层蛋糕

巧克力千层蛋糕怎么做最好吃?今天小编介绍的这一个甜点，学起来绝对是女生们的最爱——巧克力千层蛋糕。这个食谱不但简单易懂，而且还不需要烤箱，这可以解决很多很想吃蛋糕，却没烤箱的吃货们噢!这款巧克力蛋糕外表一片一片层层相间，面皮和奶油绵绵密密，纷纷发出了令人迷恋的滋味。话不多说，让我们来看看步骤吧!

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简单又好吃的巧克力千层蛋糕做法分享所需要的材料分成两个部分，第一个部分是面皮，第二个是奶油夹馅。
【【千层蛋糕】巧克力千层蛋糕怎么做最好吃烘焙小白也能做出好吃的巧克力千层蛋糕】 面皮的材料有：牛奶400g、黑巧克力60g、2颗鸡蛋、低筋面粉150g、黄油20g、细砂糖50g和可可粉6g 。
奶油夹馅的材料有：淡奶油650g、黑巧克力60g、细砂糖60g和可可粉6g (可可粉用来筛在蛋糕表面) 。
首先，我们来看看制作巧克力面皮的步骤吧!
1. 将100g的牛奶、20g的黄油、50g的细砂糖、60g的黑巧克力放入小奶锅加热融化。融化后，就可以将所有材料混合，把剩余300g的牛奶搅匀，再筛入150g的低筋面粉、6g的可可粉和两颗鸡蛋，一起搅拌均匀，成为巧克力面糊即可。
2. 把搅拌均匀的巧克力面糊过筛2次，这样面糊会变得更光滑。接着，把平底锅加热，可以涂少许的油在平底锅上，这样待会儿面皮才不会黏锅。舀一勺面糊摊平，看到面皮开始起大泡了，就可以取下面皮了噢。依次做好所有面皮，切去边缘不整齐的部分就可以了。

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接着，我们来看看制作奶油夹馅的步骤吧!非常简单。只需一个步骤即可。
步骤：将30g的淡奶油和60g的黑巧克力加热融化。融化后，把它放凉一些。放凉后，加入剩余的淡奶油和60g的细砂糖一起打发就可以了，就那么简单。
面皮和奶油夹馅都准备好后，我们就可以把他们组合起来成为千层蛋糕了。将一层面皮一层奶油抹平，依次组合起来。表面再抹一层奶油，表面边缘再挤一圈奶油，冷藏2小时过后，表面再筛可可粉装饰就可以了。
注意：配方量可以做一个6寸千层蛋糕，总共22层。

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