【雪媚娘】巧克力蛋糕雪媚娘怎么做好吃软糯绵密的巧克力蛋糕雪媚娘做法分享

巧克力蛋糕雪媚娘怎么做好吃?爆浆绵密的雪媚娘大家都吃过，可有双层不同口感的雪媚娘又是什么滋味呢?这款巧克力蛋糕雪媚娘，两层不同的馅料包括巧克力鲜奶油和巧克力海绵蛋糕，和搭配上裹着可可粉或炼奶的Q弹外皮，咬下去那冰冷绵密的口感，是幸福满满地滋味!

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软糯绵密的巧克力蛋糕雪媚娘做法分享材料：
155g鸡蛋、90g糖、10g蜂蜜、2g香草精、30g无盐黄油、45g牛奶、90g面粉、15g可可粉
3个蛋黄、40g 糖、20g玉米淀粉、300g 热牛奶、70g 黑巧克力
150g 糯米粉、10g可可粉、90g糖、1g盐、225g热水、炼奶

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制作方法：
1.将鸡蛋碗放在一锅热水上，加入糖，蜂蜜和香草精，搅拌直至温度达到40度。
2.用手动搅拌器搅打直至出现象牙色丰富的泡沫，然后将面粉和可可粉过筛并混合。
3.将少许面团放入盛有融化的无盐黄油和牛奶(温度为50〜60度)的碗中混合搅拌。接着放入主面团中再混合均匀后，倒入18厘米的模具中，并加入气泡。
4.在170度烤箱中烘烤35分钟(在180度下预热20分钟) 。切开顶面后切成3块，并用4厘米的圆形切刀准备。
5. 奶油内馅：在蛋黄中加入糖，与玉米淀粉混合，与热牛奶和香草精混合。
6.用小火加热，搅拌直至变稠，加入黑巧克力，混合，转移到另一个碗中，盖上盖子并冷却。
7. 混合糯米粉，可可粉，糖和盐，加热水，混合以防止粉末粘在一起，将其包裹起来，然后在微波炉中包裹1分钟30秒。
8.用刮刀再次混合，放入微波炉中1分钟30秒，混合并冷却以形成粘性。
9.稍微除去面团，将其切成圆形，切成薄片，放入模具中，挤压冷却的蛋奶油，然后将切好的薄片切成圆形。
10.包好面团，切成团，然后将其紧紧合上，以确保没有间隙，保持形状并在冰箱中变硬。
11.将剩余的蛋糕薄饼筛入筛子，然后在糯米糕的外面涂抹炼乳，然后涂抹可可粉即可!

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