抹茶巧克力蛋糕在家怎么做好吃?喜欢吃不同口味的蛋糕, 但是一次吃不下太多数量的蛋糕, 那你可以试试这款抹茶巧克力蛋糕, 好吃又简单 。 这是一款磅蛋糕, 磅蛋糕的特点就是它的口感很扎实浓厚, 吃进去是满满的幸福~
【【蛋糕】抹茶巧克力蛋糕在家怎么做好吃 超美味的三种口味蛋糕做法分享】
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简单又好吃的抹茶巧克力蛋糕做法分享 材料需要:
细砂糖 80g、盐 1/2tsp、低筋面粉 150g、泡打粉 1/2tsp、無盐奶油 125g、全蛋 2、鲜奶 40ml、香草精 1tsp、黑巧克力 50g、可可粉 1Tbsp、抹茶粉 2tsp
做法步骤:
1 把细砂糖, 盐, 低筋面粉和泡打(过筛)一起混合均匀, 加入软化好的牛油, 用机器打至顺滑 。
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2 牛奶中打入两粒鸡蛋, 加香草精打散, 变成鸡蛋液 。 鸡蛋液慢慢倒入混合好的牛油里, 面糊就做好啦 。
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3 把面糊分成3份静置在一旁, 开始准备巧克力和抹茶 。 把巧克力切碎, 加入可可粉, 隔水融化成巧克力酱 。 巧克力酱里加入一份的面糊, 翻拌均匀, 制成巧克力面糊 。
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3 另一份面糊里, 加入抹茶粉, 拌匀 。 抹茶粉会比较难拌匀, 多拌几下就可以了, 抹茶面糊完成 。
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4 烤模里先倒入巧克力面糊, 做基底, 然后是抹茶面糊, 再来是原味的面糊 。 (三个面糊随便你分, 你想要怎么分配都可以) 。
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5 烤箱160度, 烘烤40-45分钟 。 烤箱热度以自家烤箱为定 。 从烤箱内取出, 放凉10分钟左右再脱模 。 完成~
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