【千层蛋糕】水果千层蛋糕在家怎么做好吃超简单又好吃的水果千层蛋糕做法分享

水果千层蛋糕在家怎么做好吃?水果千层蛋糕特别适合作为礼物的。水果千层蛋糕的制作过程不难，不需要烤箱，只需平底锅就可以做出蛋糕，淡淡的水果味，口味清新，甜而不腻，口感丰富，吃了肯定让你回味无穷。

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超简单又好吃的水果千层蛋糕做法分享材料：
25g黄油， 30g细砂糖， 3个鸡蛋， 250ml牛奶， 100g低筋面粉
馅料：
500g奶油(加入30g细砂糖) ， 30g细砂糖，适量的草莓和芒果
【【千层蛋糕】水果千层蛋糕在家怎么做好吃超简单又好吃的水果千层蛋糕做法分享】 做法步骤：
1. 先敲开3粒鸡蛋，之后将黄油以隔水加热的方式，或是放入微波炉里加热。
2. 加入30g的细砂糖到鸡蛋里，加入牛奶并搅拌均匀。过后，过筛低筋面粉，并搅拌均匀。
3.将面糊过筛一次，让面糊更加细腻，没有颗粒。

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4. 预热好平底锅，倒入一点油，用勺子倒入面糊，晃动锅摊均匀，开小火煎大概10秒左右。当面糊中间开始起泡，代表面糊已经熟了。

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5. 将芒果和草莓洗干净和切片，你也可以加一些自己喜欢的水果，比如龙眼和奇异果。
6. 将煎好的饼皮放在一边待凉，这时候可以开始打发奶油了。加入30g的细砂糖到淡奶油里，用电动打蛋器打发奶油至硬挺。

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7. 取一张饼皮放在碟子里，抹一层奶油，再铺上水果，然后用奶油填满水果空隙，再放上一张饼皮，重复这个步骤至用完所有饼皮。
8. 将做好的蛋糕放入冰箱里冷藏2个小时以上，即可享用。

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以上是制作水果千层蛋糕的方法，记得在铺上水果之后一定要用奶油填满空隙，要不然蛋糕会不平整，奶油记得打硬挺一点，太软了容易流出来。