纽约芝士蛋糕在家怎么做好吃?经典中的经典纽约芝士蛋糕外表普通 ， 没有过多的装饰但绝对是很多起司控的最爱!只要尝一口 ， 起司的香味就会萦绕于口中 ， 接着就会忍不住再一口接着一口的吃掉整块蛋糕!尤其是加了酸奶油的起司 ， 浓郁又不腻 ， 总是能让吃的人感到幸福无比!
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浓郁而不腻的纽约芝士蛋糕做法分享 【所需材料】
85克全麦饼干、1/8茶匙盐、10克糖、45克融化黄油、380克奶油芝士、75克酸奶油、35克黄油、115克糖、80克鸡蛋、5克柠檬汁、1 / 2茶匙香草精、10克蛋黄
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【做法步骤】
1. 将85克全麦饼干放在保鲜袋当中用擀面杖擀成饼干碎后 ， 加入1/8茶匙盐及10克糖混合后加入45克融化黄油拌均 。 然后 ， 平铺在蛋糕模具底部并压实 ， 在180度的预热烤箱中烘烤10分钟 。
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2. 烤的同时 ， 先准备奶酪糊 。 将380克奶油芝士 ， 75克酸奶油 ， 35克黄油搅拌均匀 。 再放入115克糖混合搅拌 。
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3. 接下来 ， 将80克鸡蛋分两次加入至奶酪糊 。 (每加入一次都要打匀)再来 ， 加入5克柠檬汁 ， 1 / 2茶匙香草精及10g蛋黄搅拌至均匀融合 。
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4. 取出烤好的饼干底 ， 倒入奶酪糊 。 接下来 ， 准备1个大烤盘 ， 将蛋糕放上后加入热水 ， 并在预热至160度的烤箱中烘烤90分钟 ， 待它冷却后 ， 放入冰箱冷却8小时就完成啦!
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【【蛋糕】纽约芝士蛋糕在家怎么做好吃 浓郁而不腻的纽约芝士蛋糕做法分享】
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