【午餐肉】午餐肉在家怎么做好吃健康营养比罐头好吃的午餐肉做法分享

午餐肉在家怎么做好吃?午餐肉除了美味，也很方便食用，可用来搭配各种食物，深受很多人的喜爱。可是根据研究显示，吃太多像午餐肉这种加工食品，可是对健康非常不好的哦!如果喜欢吃的话，倒不如自己在家做午餐肉吧!今天就让小编来给大家分享午餐肉的制作方式，保证简单又好吃，最重要是健康～

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健康营养比罐头好吃的午餐肉做法分享准备食材：
猪肉泥(500g)、鸡蛋(1个)、淀粉(45g/3勺)、面粉(30g/2勺)
调味料：
姜泥(2.5g/半小勺)、胡椒粉(2.5g/半小勺)、糖(30g/2勺)、盐(5g/1小勺)、蚝油(15g/1勺)、料酒(5ml/1小勺)、生抽(15ml/1勺)
制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉后搅拌成糊状，再将剁成肉泥的猪肉加入面糊搅拌均匀。
2、加入调味料和1勺油，把肉泥搅拌成带有明显的粘稠感就可以了。
3、在容器中刷上油，把肉泥倒入容器中压紧，包上锡纸，蒸30～40分钟就完成了。

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×××小贴士×××
1、也可加点葱花，和调味料一起加入。
2、可直接吃或是煎一下会更香。
3、肉泥尽量压的紧一些，可分3次倒入，蒸好的午餐肉才没有气孔。
4、搅拌要顺一个方向，做出来的肉才不会松散，当然你可以选择用搅拌器。
5、刚蒸好的肉立刻切会比较松散，可放凉/冷藏后再切，午餐肉会比较光滑。

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