【蛋糕】草莓奶油蛋糕在家怎么做好吃超级治愈又好吃的法国草莓奶油蛋糕做法分享

草莓奶油蛋糕在家怎么做好吃?喜欢粉色的宝宝举起手!粉色的蛋糕看起来就是疗愈感满满，完美治愈你不能出门的不开心!今天就分享大家法国草莓奶油蛋糕，来点法式情调，吃一口，让你完美邂逅爱的味道!生日的四月宝宝，学这款宅家自己DIY，做个生日蛋糕送给自己吃~

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超级治愈又好吃的法国草莓奶油蛋糕做法分享准备材料：
蛋糕主体：
1. 140g鸡蛋
2. 100g砂糖
3. 10g玉米糖浆
4. 2g香草精
5. 80g低筋面粉
6. 2g红曲粉
7. 25g无盐黄油
【【蛋糕】草莓奶油蛋糕在家怎么做好吃超级治愈又好吃的法国草莓奶油蛋糕做法分享】 8. 40g牛奶
奶油：
1. 5g吉利丁片
2. 200g奶油奶酪
3. 50g糖
4. 1/2勺香草精
5. 80g原味酸奶
6. 150g淡奶油
制作方法：
1. 将鸡蛋隔水加热，再倒入100g砂糖和10g玉米糖浆，搅拌均匀直到锅里温度升至40度时停止。加入2g香草精，低速打发混合物，再加入筛80g低筋面粉和2g红曲粉，翻拌均匀到不起泡状态。

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2. 加入25g融化的无盐黄油和40g牛奶并搅拌均匀，之后将混合物倒入15cm的模具中，以180度烤个35分钟，烤好后倒扣并晾在一边冷却，然后切成四片。另一边泡软5g的吉利丁片。

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3. 依序加入200g奶油奶酪>50g糖>1/2勺香草精>80g原味酸奶并搅拌均匀。将泡软的吉利丁放进微波炉热个10秒，再将150g的奶油打发至六成，之后将两者加入酸奶混合物搅拌均匀，蛋糕的奶油就做好啦!

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4. 一层蛋糕片，一层奶油，一层草莓片，这样叠叠覆盖，蛋糕体就做好啦!然后就放进冰箱冷藏2-3小时。融化草莓巧克力，把巧克力酱蘸在手指饼干底部，然后把剩余的奶油当作粘黏剂贴在蛋糕体外围。

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5. 手指饼干大概弄个15个，蛋糕体外围就刚刚好围起来啦~最后蛋糕上加上草莓块，撒上糖粉，完美!

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配上可爱的手指饼干，真的好可爱，好漂亮，好满足!开吃时一定满满幸福感~四月生日的你就选这款，like爆你的朋友圈!关注+收藏教程`之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~