2、看肚脐 。 肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足 。
3、看蟹足 。 凡蟹足上绒毛丛生，都较健壮；而蟹足无绒毛，则体软无力 。
4、看活力 。 将河蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长 。
5、看雄雌 。 农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多 。 不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳 。
6、看饱满度 。 你可以用手捏一捏蟹脚，看是否饱满哦，这也能帮助你挑到好的河蟹 。
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看完上文中的叙述，是不是对于那些小河蟹的了解有加深了不少了，甚至还有某些想法在勾食欲吧？小河蟹的食用方法还有很多，想要了解更多的继续关注本网站哦！
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