很多朋友也知道鸡肉 ， 对一些大病初愈的病人 ， 我们就会煲鸡汤给他们喝 ， 不过鸡汤吃着容易腻 ， 且脂肪要素太多 ， 吃多难消化 。 鸡肉的做法有很多不止有一种做法 ， 因为本身它的味道就很好 ， 所以不管哪一种做法都好吃 。 我最喜欢简单家常的做法 ， 比如用电饭煲焖煮整只鸡 ， 用电饭煲能锁住鸡肉的营养 ， 还能保留鸡肉的原汁原味 ， 吃着会更香 ， 且省时省力 。
鸡肉下锅前一定要处理干净 ， 不管是买的还是家养的 ， 汗毛跟它身上的杂质一定要搓干净 。 煲鸡使用的调味料很少 ， 加太多调料会影响鸡肉原味 ， 适当加一些能增加风味 。 用这个方法做的鸡 ， 出锅香飘满屋 ， 隔老远都能闻到 ， 孩子一闻到就跑出来 ， 说太香了 ， 看着颜色金黄诱人 ， 很有食欲 。 不烫手可以直接上手扯下来 ， 经过了焖煮后的鸡肉软烂脱骨 ， 不用用刀切 ， 手撕就很过瘾 。 有仪式感的朋友还是可以切块的 ， 吃得开心就行 。
【用这个方法做的鸡，出锅香飘满屋，隔老远都能闻到，孩子说太香了】【所需材料】
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