芦花鸡是我国较为原始的肉蛋兼用型地方鸡种，早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽，驰名山东、河北及东北三省，名扬海内外，其独特的外观和优良的生产性能深受消费者喜爱 。 该品种具有繁殖性能好、耐粗饲、肉质好、饲料报酬高、抗寒性和抗病力强等优点 。
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集 。 食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长 。
该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，康麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品 。 脂肪量极低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大 。
文章插图
高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴壮阳，健脾，活胃延年益寿之功效，肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变 。 食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽 。 该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品 。
在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效 。
芦花鸡有两个特点：一是有嘴无齿，消化道短，对粗纤维的消化能力差；二是生长快，成熟早，生产力强，一只母鸡一年按产220个蛋来计算，就能生产比它本身体重多7倍左右的鸡蛋 。 因此，芦花鸡养殖的饲料和养猪、养牛要有所不同，应当喂易于消化和营养丰富的鸡食 。
芦花鸡养殖技术
一般林果地都可以用于散养芦花鸡，但以选地势高，朝南向阳，通风换气条件好的林果地为好 。
林果地内搭建简易育成鸡舍，选背风干燥处用毛竹、木头等扎成双坡 或单坡顶棚架，高2米左右，用石棉瓦盖顶和彩条编织塑料布围墙 。 舍内地面平整，条件好的用水泥铺面 。
芦花鸡的日常管理,要有充足的清洁饮水和优质的饲料， 以及良好的通风、体重和垫料管理显然是获得优质种蛋的重要因素 。
根据走访多家养殖户的经验，在鸡群生产性能不理想的鸡场，种鸡的一些基本需求通常被忽视 。 雏鸡可喂些整粒的小米，适当掺些粉料 。 肉用仔鸡除了饲喂全价的混合粉料外，要尽量多喂些种植的牧草喂养，小规模养鸡，可在夏秋季节，适量选用一些茎叶类牧 草叶片，如hn-mc菊苣、hn-mc墨西哥玉米草，hn-mc苦荬菜、hn-mc俄菜乃至小白菜、甘薯叶等，铡碎哺鸡，促使营养均衡吸收 。 促其多吃快 长 。
青年母鸡喂颗粒饲料和草料均可，但在产蛋前要限制颗粒料的用量，一般以颗粒饲料和草料各占 1/2 为宜 。 成年母鸡最好全用混合粉料，不用颗粒料，以免采食太多，使之过肥，影响产蛋 。
芦花鸡生态养殖
1、应选择健康、体型良好、符合品种特征的个体进行饲养 。
2、生态放养芦花鸡很有季节性，进雏时间最好掌握在每年的3~9月份，其他月份天气寒冷不适合这种饲养方式 。 育雏一般采用舍内网上育雏为好 。 随着日龄增大，光照时间和强度应逐步缩短和减弱 。 育雏期间饲料最好选择全价配合小鸡料 。 每天自由采食，自由饮用清洁水 。
3、芦花鸡育雏饲养阶段，从出壳到前二十天，该二十天内饲养饲料均为膨化饲料，无膨化饲料之地最好将饲料烫熟，凉干投喂，以减少肠道疾病 。
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