粗纤维是大米的7倍， 夏至后早晚来1碗， 消灭大肚腩， 营养不掉队 。 “旧年果腹不愿谈， 今日倒成席上餐 。 人情颠倒他不颠， 自有真情在心间 。 羞为王侯桌上宴， 乐充粗粮济民难 。 若是身价早些贵， 今生不怨埋沙碱”， 每次看到地里一片墨绿的薯藤， 总会不然而然想到这首打油诗 。 对于在农村生活过的朋友而言， 薯子一定是最熟悉不过的美食了， 它全身上下都是宝， 叶子可以炒菜、凉拌， 藤子可以喂猪， 果实可以做主食做菜吃 。 而在闹饥荒的时候， 薯子还曾是人们活下去的救济粮， 哪怕到了现在， 它鲜甜的口感丰富的营养， 依旧是我们需要的天然滋补品 。
在我家， 夏天最喜欢把甘薯和五谷杂粮一起煮粥， 不用加糖也能清甜爽口， 做法还简单 。 甘薯的生命力极强， 收获后也容易保存， 因此种一季就能吃一年 。 新鲜的甘薯鲜甜脆嫩， 含有各种维生素与氨基酸物质， 其中还有大量的纤维素， 用来当饭吃， 不用挨饿也能在“酒足饭饱”的舒适之感中阻碍脂肪、胆固醇的吸收， 并加快脂肪代谢， 起到减肥瘦身的作用 。 而黑小米也是减肥、营养两兼顾的美食之一， 它的维生素b是大米的1倍多， 粗纤维是大米的7倍， 食用后容易产生温饱感， 从而抑制食欲减少进食， 夏至后每天煮一锅， 早晚来1碗， 消灭大肚腩， 越吃越瘦， 瘦得很健康 。
【夏至后每天煮一锅，早晚来1碗，消灭大肚腩，越吃越瘦，瘦得很健】有的人减肥很极端， 老是不吃米饭， 光吃黄瓜鸡蛋这样单一的东西， 时间一长营养跟不上， 身体很容易出问题 。 倒不如早餐晚餐的时候， 把甘薯、黑小米这两种美味一起煮了吃， 减肥效果堪称“脂肪杀手”， 营养健康不掉队， 尤其是黑小米粗纤维是大米的7倍， 比一般五谷杂粮易吸收， 营养又解馋 。 如果你喜欢口感多样些， 那就多加一些黑豆、南瓜子之类的杂粮， 味道超级赞！
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