1、海瓜子300公克， 葱1支， 蒜头4粒， 红辣椒1支， 九层塔10公克， 糖1小匙， 米酒1大匙， 酱油膏2大匙 。
【【美食】爆炒海瓜子 怎么做爆炒海瓜子】2、葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末， 备用 。
3、海瓜子泡水吐砂备用 。
4、热锅倒入适量的油， 放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香 。
5、放入作法2的海瓜子， 盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开 。
6、再放入所有调味料及炒至九分熟即可 。
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