吃法：地瓜的食用方法主要有生吃和凉拌，但是有时候也可以和其他食材一起做菜，可以做生鲜凉拌，吃起来有一种甘甜，还清脆爽口，如果我们想让地瓜更加美味，我们记得要保留地瓜脆爽多汁的特性 。 红薯的吃饭主要就是蒸煮或者煎炒，以及烤制 。 尤其是在冬天，烤红薯是比较受欢迎的 。
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地瓜的食用禁忌
1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；
2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用 。
3、红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
4、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上 。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
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