人参果的做法大全

人参果成熟时非常香，放一两个在家里面会觉得整个房子都充满了那种成熟的香味。并且人参果是一种非常具有药用价值的水果，常吃人参果还能达到抗癌的功效，特别是儿童还能曾强免疫力，如果把它和别的食物一起搭配吃，功效还会倍增。

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人参果鸡汤
食材：人参果、乌鸡半只、猪骨、红枣、枸杞。
做法：
1、人参果削皮，如果可以可以拍扁或者切块。这样煲出来的鸡汤更奶白。
2、鸡脚和猪骨头洗净，乌鸡洗净。
3、将全部材料入煲，加入适量的红枣枸杞，加入水大火炖煮3小时。
4、三小时后，奶白营养的人参果鸡汤就好了。
小贴士：人参果有丰富的乳汁，削皮好会流出大量的奶白色乳液，清水冲洗即可让它快速凝结，入烫煲煮会出大量的钙，汤色奶白。

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人参果炒肉片
食材：人参果、猪肉、胡萝卜丝、耗油、醋、料酒、酱油、葱蒜姜末、盐、大豆油。
做法：
1、把猪肉切成片，胡萝卜切成丝，备好人参果。
2、备好大葱、生姜、大蒜末，用盐腌渍猪肉片。
3、洗净人参果，去皮并切成块状。
4、先把大豆油和葱姜蒜一起倒进锅里烧，然后倒入猪肉片，爆炒的过程中添加酱油、料酒、耗油、醋，继续爆炒，然后再加入一点水，盖好锅盖焖几分钟。
5、等猪肉七成熟的时候倒入人参果，加少量盐，继续爆炒几分钟，等人参果色泽更加黄的时候就可以出锅了。
小贴士：在切人参果的时候一定要切成厚点的块状，要不然太薄了会炒烂的。

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肉桂人参果面包
食材：高筋面粉、奶粉、水、食盐、酵母粉、葡萄干、肉桂粉少许、糖粉、水。
做法：
一、馅料的做法：
1、两个人参果洗净、擦干水分。
2、人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖。
3、加少许水，小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干。
4、煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉。
5、趁热搅拌均匀，晾凉待用。
二、面包的做法：
1、所有粉类砌成粉墙，中间加入液体。
2、一起揉至面团光滑，加入黄油。
3、继续揉至扩展阶段，出现大片薄膜。
4、收圆入盆，放置温暖处进行基础发酵。
5、待面团发酵至两倍大，测试发酵是否完全。
6、发酵完全的面团重新排气、滚圆，松弛15分钟。
7、松弛后的面团擀成长方形大片，底边擀薄，铺上馅料，底边空开。
8、从上到下卷起，卷成圆柱形，捏紧底边。
9、等量切成三段，放入面包膜，放置温暖湿润处进行最后发酵。
10、重新发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层，烤15分钟左右。
11、糖粉中一点点加如少许水，搅拌均匀成粘稠糖霜。
12、面包放凉后，淋上糖霜即可。