立冬吃什么

立冬节气，我国南北习俗不同，北吃饺子，南吃肉。立冬吃饺子源于交子时的说法。每年的除夕是旧年和新年之交，立冬是秋冬之交。所以交的时候要吃饺子，把交的意思放在里面。不同的地方有不同的习俗，但是我们来盘点一下立冬吃什么。
1、吃饺子

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立冬节气具有秋收冬藏的意义。过去，中国是一个农耕社会。工作了一年的人应该在立冬休息一下，顺便奖励一家人一年来的辛苦。俗话说立冬补冬，补嘴空是最好的比喻。
尤其是北京和天津的人喜欢吃饺子。为何立冬吃饺子？因为饺子来源于交子时的说法。除夕是旧年和新年之交，立冬是秋冬之交，所以交子的时候不能不吃饺子。如今人们已逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各种饺子卖得很好。
2、鸡鸭鱼肉

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在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
3、甘蔗

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在潮汕地区，立冬吃甘蔗，以打开冬日的甜蜜。俗话说：立冬食蔗无病痛。吃甘蔗不仅可以火，还能提高牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗也是牙齿和口腔肌肉的好锻炼。
甘蔗富含糖、维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质；其中，它富含铁，所以甘蔗也被称为补血果。
【立冬吃什么】4、黄酒

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立冬正好是浙江绍兴黄酒节的开始，同时也是绍兴黄酒节的开始。第27届绍兴黄酒节将于2021年11月7日至9日在绍兴隆重举行，让消费者既能感受到古代黄酒的魅力，又能深入洞察黄酒企业的发展机遇。
黄酒与啤酒、葡萄酒一样，作为世界三大古酒之一，也是华夏文明与中国风味的黄金名片。它以糯米为原料，使用了几千年的古代手工酿造工艺：浸泡大米、蒸大米、气缸、发酵、压榨、过滤、油炸、封罐，只有经过冬季酿造，符合黄酒的自然规律，味道最醇厚。
5、交冬糍