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竹笋干中含有非常丰富的纤维素 ， 摄入体内可以促进肠道蠕动 ， 改善便秘现象 。 竹笋干中的维生素b族比较丰富 ， 可以营养神经 ， 对于失眠多梦、烦躁、口腔溃疡等症状有改善作用 。 里面的脂肪和糖分含量非常低 ， 不会引发肥胖现象 。 而且从中医角度来讲 ， 竹笋干属于一种凉性的食物 ， 可以清热利湿、凉血解毒 ， 对于上火现象有辅助治疗作用 。
干笋的营养价值与功效有以下几种:
第一种 ， 开胃健脾 ， 因为干笋值开胃的作用 ， 而且能够促进消化 ， 达到增加食欲的功效 ， 还能够用来帮助治疗消化不良 。
【干竹笋的功效和作用】第二种 ， 通肠排便 ， 因为干笋能够促进胃蠕动 ， 从而降低肠内的压力 ， 还可以减少粪便的粘度 ， 从而让大便变软益与排出 ， 可以帮助治疗便秘 。
第三种 ， 增强机体免疫力 ， 因为干笋中含有丰富的植物蛋白和微量元素 ， 能够起到增强机免疫力的功效 。
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