番茄滑蛋牛肉饭
文章插图
做法：
【番茄滑蛋牛肉饭】 1、牛肉切片 ， 番茄切块 ， 葱切断 ， 姜切片 ， 鸡蛋搅匀；
2、牛肉加入盐、料酒、淀粉、香油拌匀 ， 腌30分钟左右；
3、锅内加入少许油 ， 烧热后倒入牛肉快炒 ， 变色后盛出；
4、锅内加入油 ， 爆葱姜 ， 加入番茄翻炒 ， 加入清水、料酒、少许盐
5、煮沸后加入牛肉片 ， 蛋液 ， 即可出锅 。
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