空心菜怎么炒( 二 )

4、因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。
5、空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。
6、空心菜本性寒凉，通心菜里面含有磷，磷会妨碍钙在人体内的吸收，人体缺钙就会抽筋。

文章插图

【空心菜怎么炒】文中所说的一些做法，是几种具有代表性的做法，除了上述的这些做法，空心菜的做法还有很多，大家可以多多尝试，在选择空心菜作为蔬菜的时候，一般的人吃起来是没有什么问题的，但是仍旧有一些问题大家需要注意。