【生活知识|怎样做绿豆糕，怎样做绿豆糕最简单窍门】1.绿豆洗干净了，泡一个晚上 。 不能泡时间长，不然有芽就会长出来了（有多的几颗，中午就有芽了） 。
2.一个晚上过去了，第二天早晨就可以去皮了 。 用手搓，搓，搓，搓，搓，绿豆的皮就去掉了 。 这个过程很繁琐，花的力气最大，时间也最长 。 我有几颗皮没有搓干净，所以做出来的绿豆糕里有杂色 。 可以改进：下次直接买脱皮绿豆，万能的淘宝上很多 。
3.去了皮的绿豆黄黄的，很可爱，放压力锅里，蒸十几分钟 。
4.用勺子把煮烂了的绿豆压碎，压成泥 。
5.将色拉油（不要用花生油等有味道的油）倒入锅中，烧热后将绿豆泥放入锅中，改小火，炒匀，如果油放少了，会发现绿豆泥还是干的，再加油即可，炒热后加白糖 。 不喜欢吃甜的，白糖就少放一点 。 注意，一定要小火，火大了，绿豆泥会焦 。 可以多炒一会儿，这样会香一点 。
6.炒好的绿豆泥放冷，加一勺蜂蜜，增加粘性和鲜味 。 拌匀 。 这时候，绿豆泥就是黄色的像面团一样的质感了，可以成型，不会散 。
7.将绿豆泥搓成一元钱硬币大小的团子 。 我因为爱吃豆沙，所以在肚子里面加了豆沙 。 可以不加，颜色会更好看 。
8.放入模具，压成想要的形状 。 我用的是淘宝上常见的木头模具，看着很文艺，但是脱模很麻烦，要使劲敲 。 而且是最边上的那个孔最容易脱模，中间的要费九牛二虎之力 。 准备改进：换那种挤压的模具，可能不费力一些 。
9.总结：第一次做，脱皮不彻底，造成颜色有杂色 。 模具脱模不容易，形状也就不是很平整 。 但是，味道绝对棒，绝对棒，吃了以后就再也不想买店里卖的绿豆糕了 。 你会发现，啊，原来绿豆糕是这么的好吃！
怎样制作绿豆糕 下面介绍一下方法，以及可以改进的地方 。
1.绿豆洗干净了，泡一个晚上 。 不能泡时间长，不然有芽就会长出来了（有多的几颗，中午就有芽了） 。
2.一个晚上过去了，第二天早晨就可以去皮了 。 用手搓，搓，搓，搓，搓，绿豆的皮就去掉了 。 这个过程很繁琐，花的力气最大，时间也最长 。 我有几颗皮没有搓干净，所以做出来的绿豆糕里有杂色 。 可以改进：下次直接买脱皮绿豆，万能的淘宝上很多 。
3.去了皮的绿豆黄黄的，很可爱，放压力锅里，蒸十几分钟 。
4.用勺子把煮烂了的绿豆压碎，压成泥 。
5.将色拉油（不要用花生油等有味道的油）倒入锅中，烧热后将绿豆泥放入锅中，改小火，炒匀，如果油放少了，会发现绿豆泥还是干的，再加油即可，炒热后加白糖 。 不喜欢吃甜的，白糖就少放一点 。 注意，一定要小火，火大了，绿豆泥会焦 。 可以多炒一会儿，这样会香一点 。
6.炒好的绿豆泥放冷，加一勺蜂蜜，增加粘性和鲜味 。 拌匀 。 这时候，绿豆泥就是黄色的像面团一样的质感了，可以成型，不会散 。
7.将绿豆泥搓成一元钱硬币大小的团子 。 我因为爱吃豆沙，所以在肚子里面加了豆沙 。 可以不加，颜色会更好看 。
8.放入模具，压成想要的形状 。 我用的是淘宝上常见的木头模具，看着很文艺，但是脱模很麻烦，要使劲敲 。 而且是最边上的那个孔最容易脱模，中间的要费九牛二虎之力 。 准备改进：换那种挤压的模具，可能不费力一些 。
9.总结：第一次做，脱皮不彻底，造成颜色有杂色 。 模具脱模不容易，形状也就不是很平整 。 但是，味道绝对棒，绝对棒，吃了以后就再也不想买店里卖的绿豆糕了 。 你会发现，啊，原来绿豆糕是这么的好吃！
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