家庭美食——香辣小龙虾
做法：
1.蒜、姜切小粒 ， 葱、干椒切段；
2.生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁；
3.锅入油 ， 爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒；
4.入虾大火爆炒2min；
5.待变红时入味汁 ， 加少量水；
6.盖上锅盖 ， 中火焖制6-8min ， 待汤汁渐干时即可 。
文章插图
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【家庭美食——香辣小龙虾】
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