北方吃饺子 。 饺子是一种古老的传统面食 ， 北方人年三十都要吃饺子 。 而“冬至大如年” ， 当然这天也是要吃饺子 ， 民间有谚云“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺” 。
冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关 ， 饺子就是他发明的 ， 原名“娇耳” ， 他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓 ， 人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他 。 现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法 。
汤圆 ， 冬至吃汤圆又叫“冬至团” ， 在江南一带尤为盛行 ， 据史料记载这一习俗在明、清就有了 。 旧时上海人最讲究吃汤圆 ， “圆”寓意“圆满”、“团圆” ， 象征家庭和谐、吉祥 。 冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友 。
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扩展资料：冬至是“二十四节气”之第22个节气 ， 斗指子 ， 太阳黄经达270° ， 于每年公历12月21-23日交节 。 冬至是太阳直射点南行的极致 ， 冬至这天太阳光直射南回归线 ， 太阳光对北半球最为倾斜 ， 太阳高度角最小 ， 是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天 。
冬至也是太阳直射点北返的转折点 ， 这天过后它将走“回头路” ， 太阳直射点开始从南回归线向北移动 ， 北半球白昼将会逐日增长 。
冬至这天 ， 太阳虽低、白昼虽短 ， 但是在气象上 ， 冬至的温度并不是最低 。 实际上 ， 由于地表尚有“积热” ， 冬至之前通常不会很冷 ， 真正的严寒在冬至之后 。
由于我国各地的气候相差悬殊 ， 这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说 ， 显然偏迟 。 时至冬至 ， 标志着即将进入寒冷时节 ， 民间由此开始“数九”计算寒天 。
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