2015枇杷种植前景及市场价格分析
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枇杷是我国南方特有的亚热带常绿果树 。 它果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素 。 常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝 脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品 。 果实成熟时，正值初夏其他水果不能上市的关键时期，因此深受人们喜爱 。 除鲜食外，枇杷还可加工成罐头等，在 国内外市场十分行销 。 枇杷花香蜜多，是优良的蜜源植物 。 种子含有大量淀粉，可供酿酒或提取淀粉 。 其木材红宗色、硬重、坚韧而细腻，为制作木梳、手杖和农具 柄之良材 。 枇杷树姿优美，四季常绿，秋冬大量开花，初夏硕果累累，确是一种色香味俱美的南方佳果 。
2015种枇杷赚钱吗？
大规模发展枇杷，群众最关心的就是今后的销路问题 。 那么，我们在发展中怎样规避市场风险呢？在此，应主要从以下几点考虑：
一、 育苗：
枇杷繁殖可以用实生、压条、嫁接等方法 。 实生繁殖方法简单，实生树长势强健，寿命长，但不能保持母本性状 。 如果在树势强壮、连年丰产、果实大而均匀，无病 虫害的母株上，选择充分成熟的独核或2核、种子饱满的果实繁苗，也能获得良好变异 。 如果作为嫁接用的砧木，也容易繁育壮苗，为今后的优质、丰产奠定基础 。 品种选择以大五星等优质枇杷为主 。
二、 栽植：
苗木掘取时，最好带土，如带土困难，则根部涂上泥浆而后栽植 。 栽植的密度，如果为了尽快见效，可实行计划密植，每亩可在110株以上；如果前期有较好的间 套作物，能保持增收，每亩可在55－110株之间 。 当然，自身技术或栽植地的地形不同，栽植的密度也不一样 。 总的来说，技术高或坡度大，都可栽密一些 。 不 过，在同等条件下，相比而言，栽植越密，进入盛果期后，对技术要求越高、管理难度越大，果实质量也越差 。
三、 生产管理：
1、肥水管理：枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥也比一般落叶果树多 。 枇杷果实含钾最多，氮磷次之 。 若氮肥施用过多，果实大，但色和味都淡，外观和内质都差 。 钾肥过多时，糖分虽然增加，但肉质变粗硬 。 因此，氮磷钾肥要合理施用，才能使枇杷丰产优质 。 枇杷在果实成熟期降雨过多，果实着色不良，容易引起裂果，因此，要注意排水；夏季干旱对花芽分化和花穗的生长发育有严重影响，7－9月份，如天气干旱，要进行灌水抗旱 。
2、病虫害防治：
总的来说，枇杷的病虫害较其他果树少 。 叶片主要受咀嚼式口器害虫危害，但用杀虫剂即可；果实的病虫害在果实套袋后也大为减轻 。
3、疏花疏果：
枇杷开花量很多，常影响果实发育，果实细小，品质降低，枝梢抽生不多 。 因此，在花穗抽生过多时，可采用疏花疏果措施，调节生长和结果，以保证年年丰产优质 。
一要疏花 。 若无冻害，而花穗过多时，依植株生长势的强弱和栽培水平，疏除树冠上部骨干枝上长梢和弱枝上的花穗 。 凡生长势强，栽培措施有力的，可多留花穗，反之，则少留 。 若漕冲地区冬季有冻害，就不能疏穗，待冻害过后，在疏果时结合疏果穗 。
二要疏花蕾 。 枇杷由顶枝形成的花穗大，花量多，应将花穗上过多的支轴和花蕾除去，以节约养分 。 疏蕾的时期宜早，一般在花穗支轴分裂后即可进行 。 若有冻害，就不要疏蕾，待寒冻后再疏果 。
三要疏果 。 先疏冻害果，再疏除密生果 。 受冻的幼果，颜色发青褐色，果面无光泽，发育不正常，横切幼果，其种胚发褐 。 每穗留果数，壮树和果形小的品种多留；弱树和果形大的品种则少留，一般大果种留2－3个即可 。 在生产管理中，特别要注意按照无公害枇杷生产技术规程进行操作，只有生产无公害、绿色、甚至有机枇杷，才能增强市场的竞争力 。 最简单的办法，就是不用化肥 而用农家肥、绿肥、腐殖质加工而成的果树专用肥 。 不用高残留、高毒农药和生长调节剂，而用低残留、高效农药、生物农药，当然，最好是采用生物防治措施 。
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