马蹄果的功效与作用及禁忌马蹄果如何去皮( 二 )

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马蹄果怎么吃
1、炒着吃
首先应该把马蹄果的皮给剥去，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了，我们在炒的时候可以和芹菜一块炒，口感是非常不错的。

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2、煮着吃
煮马蹄果也是一种比较常见的做法，我们在做足马蹄果的时候需要注意把清洗好的马蹄果切成小粒之后加糖腌上30分钟，然后在锅里面放入少量的油，倒入马蹄果进行煮3分钟，这个时候再加入清水炖煮，直到煮熟就可以了。

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3、炸着吃
把马蹄果也是可以在油里面炸的，一些人把马蹄果清洗干净之后切成大小均匀的块状。这个时候在锅里面放入适量的油然后把马蹄给我放进去烹炸，这样炸出来的马蹄果是非常不错的，口感和花生米和蚕豆都是可以相提并论的。

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马蹄果宜和什么一起吃
1、马蹄果+羊肝：羊肝含铁丰富，可以补血，适量进食可使皮肤红润。又可以促进新陈代谢，治疗眼部疾病等。
2、马蹄果+香菇：马蹄果性味甘寒，具有清热解毒，平喘化痰的功效，香菇能补气益胃、滋补身体，能够降血压、血脂。搭配同食，可以调理脾胃。
3、马蹄果+黑木耳：黑木耳可以补中益气、降血压、血脂，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。
4、马蹄果+冰片：马蹄果可以抗癌、清热凉肝，配以冰片，有消炎、抗菌功效，主治妇女乳头裂痛。
5、马蹄果+豆浆：马蹄果与豆浆搭配食用，有清热解毒功效，主治便血。还能够提供人体生长发育的蛋白质等。
6、马蹄果+白酒：马蹄果性味甘寒，具有清热化痰等功效，与白酒搭配，主治妇女血崩等。还能美容养颜。
7、马蹄果+兔肉：强健大脑，有利于智力发展。活血化瘀，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，还可以增强体质。