吃牛蛙会过敏吗?有很多人吃牛蛙会过敏， 多数为易过敏体质的人 。 吃牛蛙过敏后的表现一般为身上起红点， 浑身刺挠并且越挠越痒， 严重者还会出现呼吸困难、头晕的不良反应， 需要谨慎对待 。 一旦发现自己吃牛蛙过敏后， 不应再食用此产品， 要控制住自己的嘴， 避免发生更严重的过敏反应 。
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吃牛蛙为什么会过敏
牛蛙是发物， 吃多也会引起身体的一些过敏反应!食物过敏一般的过敏源是一些高蛋白的食品， 比如鸡蛋， 牛奶 。 还有是一些比较刺激性的食品， 比如大蒜、大葱、辣椒， 另外被污染的食物也是导致过敏的一大原因， 还有一些真菌类食物也能导致过敏， 比如蘑菇， 羊肚菌， 酒糟， 这种过敏是比较少见的 。
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吃牛蛙过敏怎么办
治疗食物过敏的方法很多， 几乎很多抗过敏性的药物都能暂且缓解患者的症状， 但是不能彻底根治 。 一旦发现自己吃牛蛙过敏后， 应及时就医， 以后食用牛蛙就要控制住自己的嘴， 避免发生更严重的过敏反应 。
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牛蛙怎么吃才安全
1.从超市、大型食品商店、标准化菜市场等主渠道购买 。 这些场所的食品来源比较正规， 万一存在隐患易于溯源， 能及时发现风险的来源和性质， 消费者的权益能够得到有效保护 。
2.一定要选购活的牛蛙 。 因为牛蛙一旦死亡， 其体内带有的病菌会大量繁殖 。 而且， 牛蛙死亡后蛋白质会快速分解， 不但营养价值降低， 还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质， 对人体健康造成危害 。
【吃牛蛙会过敏吗】3.购买后要及时处理， 及时烹饪加工 。
