十字花科蔬菜含有能够阻断肺癌在人类和动物体内发展的化合物 。 十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、羽衣甘蓝和芝麻菜等 。
3、白萝卜
白萝卜性凉 ， 味甘辛 ， 归肺、胃经 ， 对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用 。 白萝卜要想发挥最大的止咳效果 ， 就要和冰糖搭配 。
4、胡萝卜
肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损 ， 而维生素A可以保护黏膜细胞 ， 维持其正常形态与功能 。 它还可以防止黏膜受细菌伤害 ， 对维持肺部健康有很大帮助 。 胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素 ， 在人体内可加倍分解为维生素A 。 可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜 。
5、口蘑
中医认为 ， 口蘑味甘性平 ， 归心、肺经 ， 可宣肺解表 ， 益气安神 ， 在秋季这个养肺的季节里最适合食用 ， 同时可散血热 ， 透发麻疹 ， 常用于小儿麻疹的治疗 。
6、薄荷
薄荷是一种具有舒缓作用的草本植物 ， 对于呼吸疾病诸如咳嗽 ， 感冒 ， 喉咙感染和鼻窦感染都十分有益 。 在薄荷油也存在一种化合物 ， 具有强大的抗氧化功能 ， 并能促进消化 ， 抗痉挛和祛痰 。 用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能给肺部带来清洁作用 。
7、菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物 ， 有助于预防自由基损伤造成的癌症 。 每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半 。 此外 ， 番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生 。
8、西洋菜
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜 。 中医认为豆瓣菜是治疗肺痨的理想食物 ， 具有清心润肺的功能 ， 对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的疗效 。 秋天常吃些豆瓣菜 ， 对呼吸系统十分有益 。 故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉 。
9、莲藕
洁白的莲藕可以清热润肺、凉血行瘀 。 莲藕好吃 ， 而且可以生吃也可以熟吃 ， 生榨汁可以清凉润燥 ， 熟煮可以养胃补脾 。
10、山药
山药是润肺的最佳食品之一 ， 大家在平时的时候可以吃 。 最好的吃法是做山药粥 ， 或者是直接清炒山药就可以了 ， 不适合与其他的食物相配 。
11、芹菜
常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害 。 如果吸烟者每天吃60克芹菜 ， 凉拦食用最好 ， 能起到预防肺癌的功效 。
12、白菜
白菜是人们常食的一种大众化蔬菜 。 中医认为 ， 白菜性味甘平 ， 具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效 。
吃什么对肺最好 1. 萝卜是肺脏的排毒食品 。 在中医眼中 ， 大肠和肺的关系最密切 ， 肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅 ， 萝卜能帮助大肠排泄宿便 ， 生吃或拌成凉菜都可以 。
2. 百合提高肺脏抗毒能力 。 肺脏向来不喜欢燥气 ， 在燥的情况下 ， 容易导致积累毒素 。 蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效 ， 可以帮肺脏抗击毒素 ， 食用时加工时间不要过长 ， 否则百合中的汁液会减少 ， 防毒效果要大打折扣 。
3. 按压肺脏排毒要穴 。 有利肺脏的穴位是合谷穴 ， 位置在手背上 ， 第1、2掌骨间 ， 当第2掌骨桡侧的中点处 ， 可以用拇指和食指捏住这个部位 ， 用力按压 。
4. 排汗解毒 。 肺管理皮肤 ， 所以痛痛快快地出一身汗 ， 让汗液带走体内的毒素 ， 会让我们的肺清爽起来 。 除了运动以外 ， 出汗的方法还可以是热水浴 ， 浴前水中加一些生姜和薄荷精油 ， 使汗液分泌得更畅快 ， 排出身体深处的毒素 。
5. 深呼吸 。 每次呼吸时 ， 肺内都有残余的废气无法排出 ， 这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲 ， 也是一种毒素 。 只需几个深呼吸 ， 就能减少体内废气的残留 。
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