火龙果（拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt） ， 又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果 。 仙人掌科、量天尺属植物 。 果实 ， 呈椭圆形 ， 直径10-12厘米 ， 外观为红色或黄色 ， 有绿色圆角三角形的叶状体 ， 白色、红色或黄色果肉 ， 具有黑色种子的水果 。 火龙果营养丰富、功能独特 ， 它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素 ， 丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。 火龙果属于凉性水果 ， 在自然状态下 ， 果实于夏秋成熟 ， 味甜 ， 多汁 。
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1.选址及土壤要求
火龙果适宜生长温度为25～35℃ ， 在北回归线以南均可种植 。 种植要求选择土壤疏松、肥沃、团粒结构良好的砂壤土 ， pH值6～7.5 ， 排水良好 。
2.栽植和支撑
火龙果一年四季均可栽种 ， 但以3～11月为好 。 在品种选择方面梅县地区可选用白玉龙果、珠龙等优良品种 ， 注意要选用嫁接苗 。 套种两个品种可提高结实率 。 栽种前要竖立水泥杆 ， 作为火龙果生长的支撑物 。 水泥杆的规格为10厘米×10厘米×210厘米 ， 杆体内要有钢筋 ， 顶端穿1个对称小孔 ， 以便将来用于设置支撑物 。 竖立水泥杆的行距规格为2米×3米 ， 亩竖110条 ， 每条水泥杆埋入地下50厘米 ， 地面部分160厘米 。 每亩园地种植种苗440株 ， 每条水泥杆四周各种1株 。 果苗生长后绑扎在水泥杆上 ， 使其向上生长 。
3.肥水和土壤管理
火龙果的根系生长较浅 ， 土表下2～5厘米深的根系生长最活跃 ， 所以肥水管理和土壤管理要根据这一特性进行 。 火龙果较耐旱、忌渍水 ， 但其迅速生长仍需充足水分 ， 所以要浇足水 ， 向根部浇水 ， 不要整株淋水或田间浸灌 ， 浸灌会导致根系缺氧死亡 。 施肥主要以腐熟的农家肥为主 ， 最佳配方是1∶2∶7的枯饼渣、鸡粪、猪粪 ， 施肥量视生长情况和土壤肥力而定 ， 在新枝生长和开花结实阶段可适量追施速效氮、磷、钾肥料 ， 施肥方法多采用淋施 。 挂果后的植株一般分春、夏、秋、冬季4次施肥 ， 作用分别是促进萌动、促春梢生长、开花结实和采果后复壮 。 土壤要保持疏松 ， 松土可结合施肥、除草进行 ， 不要伤害根系 ， 对地上部分的气生根 ， 可采用牵引、绑扎等措施引导其到地面并扎根入土 ， 增强植株吸收功能 ， 促进生长 。
4.整形修剪
火龙果苗期保留一条主枝向上生长 ， 抹除其它侧枝 ， 果苗顺着水泥杆长到1.5米高后 ， 顶端分枝向四面散开成伞状 ， 在水泥杆顶端用钢线扎成一个圆圈 ， 用于牵引、固定和支撑植株 。 果苗生长旺盛后 ， 选择2/3的枝条牵引下垂作挂果枝 ， 1/3枝条向上生长作营养枝和后备挂果枝 。 挂果后的旧枝条则逐步疏剪 。
【火龙果的完善全套种植技术】5.病虫害防治
火龙果病虫害较少 ， 是环保绿色食品 。 主要病虫害有：腐烂病、白蚁、红黄蜘蛛、蚧壳虫等 ， 其中较有威胁的是腐烂病 ， 它主要是由虫口伤或机械伤引起的 ， 治疗方法是在高温晴天时用刀切除病部或割开病部引流 。 其它病虫害则选择对口农药喷施防治即可 。
6.收获
顶部枝条下垂老熟后 ， 在每年4～11月份会开花结实 ， 结实后35～45天可成熟采摘 。 火龙果的枝条、鲜花、干花和果实均可作为商品供应市场 。
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