砂糖桔功效与作用及禁忌砂糖桔营养价值

砂糖橘味道甜美，然后个头非常的小，吃起来比较容易控制食用的数量，所以很适合小朋友以及老年人食用，当然砂糖橘能够占领消费市场原因当然不止这么一些，那么砂糖橘还具有其他一些什么样的优势呢？看小编给你分析分析。

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砂糖桔功效与作用及禁忌
一、功效和作用
1、防治贫血
砂糖橘中的维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
2、促进消化
砂糖橘皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。
3、预防动脉硬化
砂糖橘中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
4、增强免疫力
增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
5、预防心脑血管病
改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

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二、食用禁忌
1、吃沙糖桔别丢橘络。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。
2、吃沙糖桔一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。
3、沙糖桔、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿．除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚沙糖桔中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食沙糖桔。

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砂糖桔营养价值
沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

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砂糖橘的挑选方法
1、看基因
看“基因”产地和品种，这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖桔、南丰桔、冰糖桔、黄岩蜜桔和桔柑等等，其中砂糖桔是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。
一看：外观大小。砂糖桔在这些常见品种中是个头最小的；
二掰：体会手感，观察桔皮。砂糖桔最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；
三吃：体会口感。砂糖桔不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了。
2、论大小
应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。
3、辨色泽
应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。