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【雀舌是什么茶】雀舌是绿茶的一种， 因外型小巧形似雀舌而得名， 主要产区是我国贵州湄潭， 比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等， 茶芽尖细， 色泽绿中带黄， 白毫较多， 味道甘爽， 香气浓郁 。 雀舌是绿茶中稀有品种之一， 因此价格昂贵 。
什么是雀舌你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
雀舌是绿茶， 因其外形小巧似雀舌而得名， 主要生产与中国贵州湄潭， 是绿茶类中风味独特， 十分昂贵的稀有品种之一， 因此市场价格通常都比较高， 在购买二等时候也要仔细区分其品质 。
雀舌的种类
比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等， 成品香气极为浓郁， 让人闻之难忘 。 雀舌茶芽尖细， 色泽绿中带黄， 白毫比较多， 冲泡后口感甘爽， 颇具回味 。
制作雀舌茶也是有讲究的， 并不是所有的茶树品种都能制作， 大多更倾向于与选择四川中小叶中来制作雀舌， 而四川的地理位置、气候相较于其它地区， 更适合茶树生长， 因此宜宾雀舌会优先于其它地区的雀舌先上市 。
雀舌的营养成分
雀舌茶里面的营养物质较多， 其中多酚类化合物高于一般茶叶的百分之十， 氨基酸含量也比较高， 还含有大量的维生素c等成分， 适量饮用对身体有一定的好处 。
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