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杨梅酒的制作原料中有白酒， 但酿造出的成品属于果酒或者药酒， 所以杨梅酒并不是白酒 。 杨梅酒的主要原料是杨梅， 杨梅是一种可以直接食用也可以制作成果干、蜜饯食用， 还可以酿酒的食材， 杨梅酒果香浓郁， 但不宜放置时间过长 。
杨梅酒是白酒吗你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
【杨梅酒是白酒吗】杨梅酒不是白酒
杨梅酒是一种用杨梅、冰糖和白酒一起酿造而成的酒， 但最终的成品并不属于白酒， 而是一种果酒或者药酒 。 杨梅酒果香浓郁， 酒味比较淡， 口感酸甜， 非常爽口， 与白酒的口感完全不同 。
杨梅酒的酿造方法
先将杨梅用盐水浸泡15分钟， 并用清水清洗， 晾干水分， 准备一个容器， 放入沸水中杀菌， 然后按照一层杨梅、一层冰糖的顺序码放， 倒入45度的清香型白酒， 并将瓶盖拧紧， 静置半个月即可饮用 。
杨梅酒的保质期
杨梅酒虽然原料中有使用白酒， 但并不像白酒一样越陈越香， 杨梅酒的保质期相对比较短， 常温情况下保存的杨梅酒保质期一般在六个月左右， 如果将其放在冰箱中冷藏保存， 可以保存一年左右 。
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