肉鸡饲料配制原则( 二 )

【肉鸡饲料配制原则】6、适口性原则
肉鸡虽然味觉不很发达，但味觉刺激仍然会对食欲产生影响。因此，饲料原料的品质和适口性要好，必须适合肉鸡的采食和消化特点。若饲料品质不良或适口性较差，即使理论上饲料营养成分足够，而实际上并不能满足肉鸡的营养需要。所以，在肉鸡养殖生产中，品质不良、霉败、变质的饲料坚决不能使用。同时，对那些口感不佳的饲料，也不能大量使用，如：菜籽饼(粕)是较好的蛋白质饲料，但菜籽饼(粕)中含有一定量的芥子甙(含硫甙)毒素，具有辛辣味，适口性较差。所以，菜籽饼(粕)用量一般不超过5% 。再如：血粉粗蛋白质含量高达80%以上，但其蛋白质可消化性较差，且适口性不好，饲料中用量一般不超过2% 。

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7、经济性原则
配制肉鸡日粮，必须保证较高的经济效益，以获得理想的市场竞争力。为此，要充分掌握当地的饲料来源情况和原料价格特点，因地制宜，充分开发和利用当地的饲料资源，选用营养价值较高且价格较低的饲料原料，配出质优价廉的全价日粮，适度降低配合饲料的成本。如：动物性饲料原料的营养价值远远高于植物性饲料原料，但购买价格也很高，为了适当降低饲料成本，同时减少饲料中“未知因子”对肉鸡生长发育的影响，在配制肉鸡日粮时，鱼粉可占2%～5% ，最多不能超过7% ，其他动物性饲料也以不超过10%为宜，否则，日粮成本太高，经济上不划算。生产实践证明， “无鱼粉饲料”照样能实现高效益。
8、浓缩性原则
肉鸡嗉囊容积小，采食量十分有限，对饲料体积有一定要求，需要能量高、营养全、好消化、易吸收的饲料。所以，肉鸡配合日粮的体积要尽量小一些，要使用营养浓度高的饲料原料，如玉米、豆饼(粕)等。相反，那些粗纤维含量高的饲料则不宜多用，如：麦麸纤维含量高、容积大，属于低热能饲料，一般只占肉鸡日粮的3%～5% 。在饲料形状的选择上，最好采用制粒技术，压制颗粒饲料，这不但适合肉鸡的采食习惯，也是减小饲料体积的有效方法。

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9、安全性原则
饲料要清洁、卫生、无异物，更不能有病原微生物污染，否则，不但影响饲料的利用率，还会导致产品安全问题。所以，配制肉鸡日粮选用的各种饲料原料，包括饲料添加剂在内，其品质、等级必须经过严格细致的检测，过关后方可使用。另外，配制肉鸡日粮时，还要考虑到饲料本身的特点。如：大麦粉碎过细并且用量太多时，其较强的黏滞性会影响肉鸡的食欲，因此，日粮中大麦的用量以10%～20%为宜，雏鸡日粮中大麦超过30% ，可引起雏鸡生长减慢，且因在肠道内发生秘结而死亡。日粮中豆饼(粕)含量过多，可能会引起雏鸡粪便粘着肛门的现象，还会导致鸡的爪垫炎，所以，豆饼(粕)占日粮的10%～30%为宜。
10、均匀性原则
配制肉鸡安全饲料时，各种成分的混合一定要均匀细致，特别是维生素、微量元素、药品、氨基酸等添加剂，使用量原本就很小，若搅拌不均匀，便不能发挥应有的作用，有时还会造成危害，甚至导致食品安全问题。在饲料中加入药物等添加剂时，一定要科学搅拌，保证添加剂混合均匀，并且必须保证肉鸡上市前5～7天内，饲料中不含有任何药物。