枣树进入盛果期以后 ， 搞好土肥水管理 ， 保持良好的树势 ， 是丰产优质的先决条件 ， 盛果期枣树的土肥水管可归纳为“两耕、四肥、三水” 。
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两耕是指深翻和中耕 。 深翻可使枣园土壤疏松 ， 加深枣树的根系分布层 ， 扩大根系吸收营养的范围 。 深翻可在春秋两季进行 。 中耕是在生长季节多次浅耕 ， 有利于减少水分蒸发 ， 改善土壤通气条件 ， 促进枣树吸收营养和防止返盐碱等 。
四肥指基肥、萌芽肥、花期肥和助果肥 。 (1)秋施基肥 。 枣树在采收之前施入基肥最好 ， 有利于积累大量的贮藏营养 ， 为翌年丰产奠定基础 。 基肥应以有机肥为主 ， 可适当配合施入一些速效性肥料 。 (2)萌芽前追肥 。 一般在翌年4月上旬进行 。 秋季未施基肥的枣园更应注意萌芽肥的施用 。 萌芽肥对萌芽、花芽分化及幼果实发育极为有利 。 (3)花期追肥 。 枣树花芽分化有当年分化、多次分化、随生长随分化、分化时间短和分化数目多等特点 。 因此枣花量大、花期长 ， 要消耗大量营养 ， 若营养跟不上 ， 必然会导致严重的落花落果 ， 花期追肥可减少落果 。 花期追肥可采用土施 ， 也可采用叶面喷肥 。 花期喷肥的同时 ， 加入30×10-6的赤霉素 ， 提高坐果率的效果更好 。 (4)助果肥 。 一般在幼果生长旺盛的7月中旬左右追肥 。 这次追肥 ， 直接关系到枣的产量和品质 。 助果肥最好是氮、磷、钾复合肥 ， 可土施 ， 也可叶面喷施 。
盛果期枣树产量最高 ， 需肥量也最大 。 盛果期枣树每株每年须施有机肥100公斤 ， 速效氮肥1公斤 ， 过磷酸钙2.5公斤 ， 草木灰2.5公斤 。
【种枣树之枣树园的土肥水管理】三水是指与三次追肥相对应的每年必须保证的三次供水 ， 即催芽水、花期水和幼果水 。 花期水可以防止因干旱而引起的焦花现象 ， 减少落花落果 ， 一般在开甲前灌水 。 除了以上三水外 ， 有些地区还有灌封冻水的习惯 ， 以促进树体发育 。
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