1.麦饭石的作用和禁忌1、麦饭石的作用
在物理结构上 , 麦饭石属于多孔性海绵状结构 , 这极大地增加了麦饭石与外界接触的表面积 , 并能够产生较强的静电引力 , 可以吸附有害的重金属离子 , 净化水体 , 提高活性氧浓度 。
在化学组成方面 , 其含有铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)等可溶出的有益微量元素 , 以及钠、钾、钙等矿物质 , 有益健康 。
2、麦饭石的禁忌
麦饭石是一种火山岩石 , 在喷发的过程中吸取了各种矿物岩石而组成的矿化物 , 因此麦饭石不可避免的含有硫成分 , 硫遇水会就慢慢挥发 , 而产生异味气体 , 所以麦饭石尽量不要长时间浸泡 。
扩展资料:
市面上大多纯麦饭石产品质地较脆 , 一般不能见明火 , 遇到高温就容易裂开 。
所以 , 如果使用纯麦饭石锅烹饪 , 可以用电磁炉加热 , 或炖煮一些食物 , 这样既可以更好地享受麦饭石带来的健康效应 , 又能够减少摄入高油高盐和高温加热的菜品 , 还可以减少做饭者的油烟伤害 , 对健康好处多多 。
参考资料来源:人民网-麦饭石锅最好用电磁炉
【纯用麦饭石可以养花吗】
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