【万年青怎么吃】万年青注意事项，万年青怎么吃

万年青小名叫铁扁担、开喉剑、冬不凋草等等。是我国及日本传统的观赏花卉、叶片常年碧绿，因此叫万年青。其叶青翠，果实红润、冬天不凋零，而且是绿叶红果格外耀眼，分外妖娆，赏心悦目。

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万年青注意事项万年青在冬季气温低于5℃的恃况下，花叶很容易遭受寒害，此时应及时采取挽救措施，否则就会造成死亡。
一、微度寒害万年青表现为叶片下垂，叶面失去应有的光泽。这时，只要将万年青搬到温度较高的地方，就可使之恢复正常，但注意不要骤然升温，要有一个适应过程。
二、轻度寒害【【万年青怎么吃】万年青注意事项，万年青怎么吃】万年青表现为叶片除下垂外，叶片还会发生开水烫伤样寒害斑块。这时，除了及时把万年青搬到温度较高的地方外，还需要剪去叶片上的寒斑。

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三、中度寒害万年青表现为叶片大部分出现寒斑，叶柄出现水渍状斑块并失绿，这时应连叶带柄剪去，同时用草木灰或煤灰涂抹伤口，放入温度较高的地方，同时注意控制浇水。
四、重度寒害万年青表现为嫩枝新叶失绿，呈现出水渍状斑块，地下根系也因发生寒害而烂根。其挽救方法是及时将植株挖起，切除烂根部分，同时剪去受害枝茎，用草木灰涂抹伤口后，先贮藏于湿润的沙土中，等开春之后进行扦插。要是发生严重的寒害，整株植株都出现病斑，则挽救成活希望甚微，需考虑更新。

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万年青怎么吃统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩zhidao尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。一般的习惯是做版成一道很好的汤料（酱油、麻油、胡椒、味精、万年青，加现烧开水）。