白茶茶饼应该怎么保存？ 一款好茶来之不易， 每当我喝到因为存放而出现问题的茶， 为一生只有一次绽放的茶， 为没日没夜制作它的人， 为用心冲泡它的人， 都感到十分可惜， 心痛 。
以下针对温度、湿度、光线、氧气几大影响茶叶变质因素整理， 希望大家能慢慢理解并运用 。
● 湿度
在国家标准《茶 水分测定》中， 部分茶叶水分含量都明确指标 。 茶的水分含量当超过6%时， 叶绿素会迅速降解， 茶多酚会自动氧化， 令茶叶变质加速， 特别在气温较高， 湿度又较大的条件下， 白茶容易形成大量微生物， 活性被破坏， 导致霉变不经泡， 甚至不堪饮用 。
例如， 茶产区的夏季7-8月份间， 气温高达37~39℃， 相对湿度又较高， 要特别注意防止茶叶吸潮 。
需要做好密封措施 。
● 温度（有例子图）
温度对茶叶的香气、汤色、滋味， 形态均有很大的影响 。 高温能促使茶叶内部物质发生化学反应， 温度越高， 反应速度就越快 。 所以茶的贮存过程， 必须注意控制温度和湿度 。 要使茶叶不变或少变质,应采用合适的温度贮藏 。
实验证明：
茶叶低温下存放,可较好地抑制茶叶褐变进程,防止茶叶陈化变质 。 温度每升高10℃,新茶陈化的速度要增3~5倍 。
长期贮藏白茶的最佳温度为10~30℃ 。
● 光线
光也是一种热能， 茶叶内的物质受到热的作用， 可使其发生变化， 从而使茶叶变质 。 所以， 在茶叶贮存中， 也不能忽视光线对茶叶质量的影响 。
实验证明：
1. 茶叶在透明的容器里放置10天（避免日光直射）， 维生素c就会减少10%～20%；
2. 如果用1700勒克斯荧光灯照射， 在25℃下放置30天， 茶叶颜色就会变褐， 香气、滋味明显变差， 甚至不能饮用， 用仪器进行分析， 就会发现芳香物质减少， 氧化产物增多；
3. 如果将茶叶放在日光下晒一天， 茶叶的色泽、滋味就有很大的变化,并且有“日臭气味”可使茶叶鲜度丧失 。 这是因为茶叶在光波400um以下的紫外线照射下《如360um)， 就会引起化学反应， 影响茶叶的质量， 特别是较嫩的高档茶叶， 对光反应特别敏感， 这种影响就更大 。
所以用来贮藏和包装茶叶的容器， 要求必须不是透光的,否则变成黄枯色,香气消失,汤色发暗（通用全部茶类） 。
● 氧气
茶叶与空气中的氧结合而发生氧化反应的物质,主要是茶多酚中的儿茶素和生素C 。 受氧化的茶叶,会发生质的改变,使茶汤色变红,甚至变褐,使茶失去鲜爽味,露在空气中越久,氧化得越严重,茶叶的质量也会变得越差 。 实践证明,在高温无氧下贮藏,虽外观也发生变褐变,但内质变化不大 。 因此注意茶包装的密封性能,有条件的企业可用充氮气或除氧剂防止茶叶氧化 。
个人实践后， 不需要抽真空的强度密封， 并存放于无异味的阴凉处最佳， 仓库定时通风足以 。
茶饼怎么存放 您好 。
市面上常见的茶饼主要是白茶， 黑茶， 普洱 。
白茶的存放时间不高于9年， 过了这个年限， 没有存放的价值， 反而茶叶品质会越来越低 。
普洱的存放年限是15年， 高于这个时间存放的价值会越来越低 。
黑茶的存放年限是35年， 高于这个时间存放的价值会越来越低 。
长期存茶可以考虑团队陈化
长期存放：
首先茶饼的外包装一点要是三层包装法， 严密的将茶叶包裹在其中， 才能保证茶在长时间的存放中， 不会被外界干扰， 转化出高价值、高品质的茶饼 。
严密的将茶饼包装好后， 就不能频繁的开箱取茶 。 因为茶叶的转化是个持续的， 持久的过程， 经常开箱就会干扰或中断茶叶香气的聚拢与内质的交流 。 而且在开箱取茶的这段时间里， 也容易造成水汽、灰尘或异味进入， 导致茶叶变质 。
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