草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|板栗怎么煮，板栗子怎么煮( 三 )

小知识



5 ， 5分钟后把板栗翻炒一下 ， 使板栗受热均匀 ， 盖上盖子中火再焖4分钟左右即可出锅 。

6 ， 水分已经收干板栗壳已经完全开裂 ， 里面的板栗金黄诱人再刷上一点蜂蜜水 ， 盖上盖子再煎2分钟 。

时间到开盖满屋飘香 ， 各个轻松脱壳 ， 吃起来绵软又香甜 ， 比买的还要好吃 。
煮栗子怎么煮 板栗在十月份来说 ， 绝对是个好东西 ， 它富含丰富的营养 ， 可以炒 ， 可以煲汤 ， 它虽属坚果 ， 但又称坚果中的“鲜果” ， 走在小吃街上 ， 迎面吹来一股糖炒栗子的香甜味 ， 让人忍不住买上一斤 ， 又粉又甜 ， 唯一的缺点 ， 就是难剥皮 ， 就这样硬生生地去用手去剥壳 ， 指甲真受不了 ， 这是因为商家在炒的时候 ， 没有提前预处理 ， 今天分享一个小技巧 ， 让你在家里 ， 轻松就能剥开栗子壳 ， 从此再也不犯愁 ， 保证个个完好无损 。

在所有的吃法当中 ， 人们只记得糖炒板栗 ， 其实冰糖水煮板栗也挺好吃 ， 而且还适合家庭操作 ， 不论你是高压锅 ， 还是普通锅 ， 都能一次解决 ， 不但板栗壳轻易剥掉了 ， 就连里面那层毛茸茸的皮 ， 也很容易剥落 ， 妙招一个 ， 教你快速吃到甜糯可口的板栗 ， 不会湿湿的 ， 而是像炒过一样 ， 很干爽 。

冰糖水煮板栗

食材：板栗、清水

调味：冰糖

1、板栗清洗干净 ， 尤其是外皮的杂质 ， 还要将生虫的挑出 ， 只保留个头饱满的板栗 。

2、板栗过硬 ， 操作的时候需要注意 ， 如图所示 ， 用刀在板栗上面 ， 切十字刀口 ， 不需要太深 ， 也别怕伤到果肉 ， 这样方便入味 ， 还能快速裂口 。

3、起锅烧水 ， 加入板栗、冰糖 ， 加入没过板栗的水 ， 喜欢吃甜的 ， 可以多放一点冰糖 。

4、先大火煮开 ， 然后调成小火 ， 再煮25分钟 ， 别离开太久 ， 可以时刻观察 ， 最后要熬干糖水 ， 注意收汁的时候 ， 别糊锅了 ， 这个时候能闻到一股浓浓的香甜味 。

煮熟全裂口了 ， 非常成功 ， 等汁水收的差不多 ， 再用铲子翻拌一下 ， 加速水分的蒸发 ， 最后只留下干燥的板栗即可 ， 一定要小火操作 ， 这样的板栗才好吃 。

5、收完汁后的板栗 ， 有点粘手 ， 再用清水冲洗一遍 ， 控干即可开吃 ， 如果不介意的话 ， 也可以直接吃 ， 不过需要洗手 ， 如果想更健康的吃 ， 那就把冰糖去掉 ， 只用白水煮熟更佳 。

技巧总结

1、给栗子切花刀的时候 ， 一定要小心操作 ， 防止切手 ， 先竖切一刀 ， 再横切一刀 。

2、大火煮开 ， 小火煮上25分钟的时间 ， 等汤汁收干就能吃了 。

3、出锅晾干就能吃 ， 如果感觉不够甜 ， 还可以蘸蜂蜜吃 。

仅供参考、收藏转发 ， 谢谢点赞

禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
1.9万阅读
搜索
水煮锥栗的做法窍门
板栗菜谱大全100例
家常煮栗子的做法
水煮栗子一般煮多久
家常板栗做法大全
板栗菜谱100种做法
板栗如何煮 水煮栗子做法一
1、我们首先将板栗准备好 ， 随后将它放入清水中浸泡一段时间 ， 将它洗净 。
2、然后将板栗放入高压锅中 ， 并加入适量的清水 ， 要淹没板栗 。
3、高压锅是很快的 ， 差不多等待40分钟就可以了 。
4、随后就可以将高压锅的气体全部放出 。
5、这时就可以打开锅盖了 ， 将板栗全部盛出就可以吃了 。
水煮板栗的做法二
1、首先将板栗用清水洗净 ， 再将它们全部放入电压力锅中 。
2、加入适量的清水 ， 一定要淹没 ， 选择功能万能炖 ， 等待时间为35分钟 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|怎么煮牛肉，清水煮牛肉的做法简单窍门

下一篇：美食知识|高压锅煮粽子要多久，高压锅煮粽子要多久才能熟