绿豆汤怎么做好喝 先将绿豆拣净 ， 用水淘净 ， 放入盆内 ， 上笼用旺火蒸约30分钟 ， 至绿豆蒸酥为止 。 薏仁米、蜜枣淘洗干净 ， 放入小碗与豆同时蒸煮 。 然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁 ， 分成10份 。 最后 ， 将锅置于中火上 ， 加入开水1200克烧沸 ， 将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内 ， 再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
【保温瓶(杯)法快速煮开花绿豆的过程】：
【美食知识|怎样煮绿豆汤，煮绿豆汤要提前浸泡吗】1.准备绿豆500克 。
2.绿豆用清水洗干净 ， 控掉水分 。
3.锅里放入足量冷水 ， 大火煮开 。
4.开水锅里放入洗好的绿豆(慧心贴心提示：为了煮开花绿豆不喝汤 ， 用水量少 ， 水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可 ， 如果想喝绿豆汤 ， 水量可根据需要增加 ， 绿豆比水不要超过1:8) 。
5.大火煮到水开 ， 时间大约5分钟左右 ， 关火 。
6.准备一个保温瓶或保温杯 。
7.用勺子把煮好的绿豆连同汤水一起放在保温瓶或杯里 。
8.盖好瓶盖 ， 放在一边浸泡大约3~4个小时 ， 这期间你该干嘛就干嘛去 。
9.泡至绿豆吸收水分膨胀开花 ， 把绿豆花倒出 。
夏季高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素 ， 导致内环境紊乱 ， 而绿豆含有丰富无机盐、维生素 。 所以在高温环境中以绿豆汤为饮料 ， 可以及时补充丢失的营养物质 ， 以达到“清热解暑”的治疗效果 。
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