芒果西米露的做法大全

芒果西米露是一道非常受追捧的甜品，香滑的牛奶配上Q弹西米和酸甜可口的芒果，风味独特，非常美味诱人。尤其在炎炎夏日能吃上一碗冰镇芒果西米露是非常美好的一件事情。那么芒果西米露是如何做的呢？

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芒果西米露的做法
1、锅里加水，煮开了，然后加入西米熬煮。
2、中火煮，煮差不多5分钟（主要看量），煮到西米看上去只剩下中间一点白就可以关火了，然后焖上一会直到完全透明。
3、然后就捞出，冷水冲一会，然后就加入牛奶。

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4、牛奶没过西米就可以的，然后泡上一个小时或者更久。（让西米充满奶香味）
5、一个小时后就可以看到吸满牛奶的西米。
6、西米弄好了，就准备好芒果、露露、炼奶。
7、露露要半碗，放入微波炉加热40秒。

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8、然后把芒果切粒放入杯子里（也可以榨成汁）。
9、然后加入适量的西米，再倒入加热好的露露，然后在加入一勺炼奶，搅拌完全即可。
10、芒果西米露就做好了。

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芒果椰汁西米露做法
1、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌。
2、煮至5分钟停火，加盖焖上5分钟。
3、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状。这时，内部还是有很大的白点儿。

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4、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮约5分钟，西米中间只有一个小小的白点儿停火后再焖5分钟。 5分钟后，这时的西米已经呈透明状了。捞起西米，放入凉开水中。
5、把椰汁倒入到保鲜盒中。
6、把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中。加入适量的白糖。

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7、盖上保鲜盖。放入冰箱冷藏1—2小时。使西米充分的吸足椰汁。
8、把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥。芒果的切法点击这里。
9、把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀就可以开动咯。

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烹饪技巧：
1、我用的是听装椰汁，它的味道比较淡，我又喜甜，所以又加了些白糖。
2、如果不加芒果，做法的前三步就是椰汁西米露了。
3、做好的西米露最好要尽快喝完，冰一小时左右的西米吃起来QQ的。可放了一天的西米再吃起来只软不Q了。
【芒果西米露的做法大全】4、夏日喜凉的可以再在里面加些冰块。我不大喜欢凉哈，喝的时候还要放微波炉里加温咧。这个看个人喜好吧。