香米是大米的一种这种米的外观细长有明显的香味 ， 特别是在煮制以后香味会更加浓郁 。 它含有一些天然的芳香类物质和多种维生素 ， 平进适合用来煮饭也可以用来酿酒或者制作米糕等多种食品 ， 香米不但营养丰富 ， 保健功效也很出色 ， 想对它多一些了解可以看看下面对香米做的详细介绍 。
香米的营养价值【香米的营养价值及功效 吃香米的好处】1、香米与大米还有的营养成分十分相似 ， 只是它芳香类物质的含量比普通大米要高很多 ， 它能为人类提供充足的蛋白质和碳水化合物 ， 更能让人体吸收一些维生素b和维生素e ， 这些营养成分对维持人体正常代谢有十分积极的作用 ， 而且能防止人体因缺少某些维生素而出现疾病 。
2、香米中矿物质的含量也比较高 ， 人们使用它不但能吸收丰富的微量元素钙和铁 ， 还能吸收一些信息以及磷等多种对人体有益的矿物质 ， 这些物质可以促进骨骼发育 ， 也能促进人类脑细胞再生 ， 人们经常食用香米 ， 能提记忆力也能预防骨质疏松和骨关节疾病发生 。
香米的功效1、延缓衰老
香米中不单含有芳香类物质和丰富的碳水化合物 ， 它还含有一些黄酮类化合物和酚类化合物 ， 更含有一定数量的微量元素硒 ， 人们使用香米以后能把它含有的营养尽快吸收和利用 ， 可以加快身体代谢 ， 也能提高身体各器官功能延缓一些衰老症状发生 ， 经常食用还能延年益寿 。
2、促进身体发育
日常生活中人们多吃一些香米 ， 还能促进身体发育 ， 它不但能让人体吸收植物蛋白 ， 还能让人体吸收多种氨基酸和矿物质 ， 这些物质都是人类身体正常发育是必需的重要营养 。 香米中还含有一些精氨酸和赖氨酸 ， 这些物质可以营养神经元 ， 促进脑细胞再生 ， 对青少年的智力发育也有良好促进作用 。
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