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(3)覆土 。 待菌丝愈合后 , 在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶 , 继续培养5一10天 , 菌丝布满叶层80%以上时 , 及时覆盖泥土2-4cm厚 。
(4)管理 。 主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适条件 , 达到高产稳产 。 一般地 , 在覆土后空气相对温度80% , 气温16-20℃ , 光照3-105Lux条件下 , 约1-2个月(最早的24天左右) , 后张始现蕾 。
①水分管理 。 覆土层土壤含水量控制在20一30% 。 若土壤含水量过大 , 则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面 , 面在土层中分化形成原基 , 菌蕾数目少 , 达不到产高的目的 。 菇房内空气相对略湿度保持在80%左右 。 茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90%否则 , 空气量度太低 , 土层水分易散失;温度太高则易引起杂菌繁殖 , 尤其是粘菌 。 浇水时喷头应向上 , 以避免冲伤上蕾 。
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②温度控制 。 遇高温时 , 通过张起门窗而降低温度 , 以免热列菇蕾;低温时 , 要紧闭门窗 , 有条件的可装上加温装置 , 提高菇房温度 , 以防冻死菇蕾 。
③通风换气 。 每天张起门窗2-3次 , 每次通风换气10-20分钟 , 以便新鲜空气进入菇房 , 供荪苏生长发育需要 。
④杂菌和虫鼠害的防治 。 这项工作应以预防为主 。 若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌)和鬼伞类杂菌出现 , 则应及时地除去 , 并在其发生外周围撒上一层干石灰粉 , 控制其蔓延 。 若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时 , 则应喷敌敌畏药液加以消除 , 但要注意不要伤害菇蕾 。 菇房要安装纱窗、纱门 , 以防老鼠进入菇房 , 危害竹荪 。
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2、直播床栽
指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上 , 进行播种、覆土的栽培方法 。 具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培 , 菇房利用率较钵栽有效 , 但较压块栽培周期长些等特点 。
(1)下料与播种 。 床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜 , 在薄膜底部张上几个小孔 , 以利多余水分流出 。 再在其上下料、播种 , 填铺一层料播一层种 , 共播三层菌种 。 尽量使菌种块夹在竹块之间 , 种料紧密相贴 , 最上层盖上一薄层竹叶 。 每平方米以于重计用料20公斤 , 用种3-4瓶 。 播种完毕后 , 浇水 , 再盖上塑料薄膜 , 保湿培养 。
(2)覆盖 。 待菌种块复活生长 , 茵丝基本长满料面时 , 及时覆盖土壤 , 覆土层厚度2-4cm 。
(3)管理 。 与压块栽培法的管理方法相同 。
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3、直播箱(钵)栽
利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器 , 直接下料播种进行栽培的方法 。 箱栽时 , 箱底先铺塑料膜 , 并留出水小孔 , 再在底层铺2-3cm厚的小卵石 , 卵石上铺2cm厚的菜园土 , 土层上铺菌种 , 填料播种方法与直接床栽法相同 。 若规格为15×31×14立方厘米的箱子 , 可铺料以干重计4公斤确 , 用种2瓶/箱 。 钵栽时可不用薄膜 。 栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同 。
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