竹荪作为菌类中营养成分比较全面的品种 ， 受到市场的广泛欢迎 ， 近年来竹荪也逐渐走向了普通大众的餐桌 ， 那么作为家庭主妇或者是 热爱厨艺的小伙伴 ， 我们应当怎样处理竹荪让他变得更加美味呢？
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竹荪炖排骨的做法
材料：排骨、竹荪、海鲜菇、葱段、姜片、料酒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、生抽、老抽、盐、面粉
做法：
1、竹荪用温水泡发 ， 去掉头尾 ， 放入盆中加入少量面粉 ， 用手不断揉搓去除杂质 ， 用清水冲洗干净备用 。
2、海鲜菇洗净切段备用 ， 排骨冷水下锅 ， 焯去血沫和杂质后捞出沥净水 。
3、电压力锅内胆加入、水 ， 下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片 ， 再加入料酒和生抽 。
4、盖合锅盖 ， 接通电源 ， 轻触任一触摸按键 ， 点亮屏幕 ， 按“食材选择”至“肉类排骨” ， 按“烹饪方式”至“煲汤” ， 再选择“中途加菜”功能 。
5、按“开始/收汁提味”烹饪开始 ， 烹饪至倒计时10分钟时 ， 压力锅开始排气 ， 然后提示中途加菜 。 打开盖加入竹荪和海鲜菇 。
6、再调入少许老抽和盐 ， 合上盖 ， 将“开合旋钮”旋至“关”的位置 ， 按“开始”键 ， 继续烹饪结束 。
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竹荪酿秋葵的做法
材料：竹荪、秋葵、樱桃番茄、大蒜、食油、高汤、生粉、盐
做法：
1、将竹荪放入盆子里泡入凉水10分钟 ， 每5分钟换一次水；在换水的时候手掌轻轻的压在竹荪上面 ， 把水倒掉再放入凉水 ， 秋葵洗净 ， 把头部与尾部切掉 。
2、竹荪泡好水后取出用手掌轻轻的压掉多余的水分 ， 然后轻轻的把秋葵酿入竹荪里 。 酿好后蒸锅里加热后分开两盘入锅里蒸10分钟 ， 这样待会取出来的时候会比较好取出 。
3、在蒸秋葵的期间准备可爱的樱桃番茄兔子 ， 先洗净然后番茄的底部用小刀切1/4片 。
4、将切过的番茄一面摆平 ， 前段用小刀斜着切；不要切到底切一半就可以了 。 把刚才切出来的底部番茄片切个 V 字形 。
5、再把切好的耳朵放入斜切的部位 ， 这样就成了一只可爱的小兔子 ， 将蒸好的竹荪秋葵熄火取出 。
6、锅里放入2汤匙的油加热后放入大蒜煸香至金黄色 ， 把大蒜取出 ， 这样就煮出了大蒜油；油里加入高汤和少许盐调味 。
7、等到烧开后生粉勾薄芡待烧开后就可以熄火了 ， 蒸好的秋葵竹荪浇上高汤汁 ， 最后把樱桃番茄小兔子摆入即可食用 。
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竹荪干贝冬瓜汤的做法
材料：竹荪、干贝、冬瓜、姜、浓汤宝、葱花
做法：
1、干贝清洗后浸泡半小时 ， 竹荪放到淡盐水里浸泡半小时 ， 冬瓜洗净去皮籽、内瓤 ， 切成小块 。
2、浸泡后的竹荪去根和头部 ， 取中间部分切成段 ， 锅内加入冬瓜、姜丝 ， 加适量清水煮开 ， 加入浓汤宝继续小火煮20分钟 。
3、将泡发的干贝和竹荪放进锅里 ， 小火煮至冬瓜熟（20分钟） ， 即可关火 ， 撒上葱花 。
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竹荪的营养价值
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等 ， 具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
【竹荪的做法大全 竹荪怎么做好吃】
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