小米和黄米都是常见的米类食材 ， 而且它们的外观很相似 ， 很多人都分不清 ， 想了解黄米与小米到底有什么区别 ， 一会我就对此做一个专门的介绍 ， 同时也会告诉大家黄米的营养价值有多高 。
黄米与小米的区别 黄米的营养价值1、黄米与小米的区别
黄米与小米在外观上有明显的区别 ， 黄米的颜色比小米要深一些 ， 多为亮黄色 ， 另外在黄米比小米的个头要大一些 ， 两者放在一起时 ， 可以轻松分辩出来 。 黄米与米小的区别还在于它们的来源不同 ， 小米是谷子的种子 ， 而黄米则是植物黍的种子 。
2、黄米的营养价值
黄米的营养价值特别高 ， 而且粘性特别大 ， 它含有蛋白质和碳水化合物以及多种矿物质 ， 还人维生素和烟酸与胆碱以及尼克酸等多种对人体有益的营养成分 ， 人们食用以后能缓解身体虚弱 ， 也能提高身体免疫力 。
3、吃黄米的好处
【黄米与小米的区别 黄米的营养价值】黄米是一种能滋阴润肺的特色食材 ， 当人们出现呼吸困难和肺部燥热时可以用黄米煮粥时 ， 能让症状明显缓解 ， 另外黄米中还含有一些膳食纤维 ， 人们食用以后能润滑肠道 ， 加快大便生成排出 ， 经常食用能预防便秘 。 黄米还具有一定的安神功效 ， 对人类的失眠和神经衰弱等不良症状也有不错的调理功效 。
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