科学的食用
人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。 先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可 。 ②当做水果鲜食 。 生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特 。 ③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。 ④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之 。 此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 。
目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好 。 因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好 。 对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准 。 甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果 。
人参果怎么吃 可以做人参果三明治
原料：鸡蛋、甜桃、吐司、人参果、牛油果、黑豆芽、枫糖
1、材料准备完全
2、牛油果切开，用勺子挖出果肉，捣碎，加入少许黑胡椒，喜欢的朋友也可以加一些美奶滋或者千岛酱 。
3、将刚做好的牛油果酱均匀涂抹在面包上 。
4、将人参果去胡，切成片 。
5、桃子去胡，切片 。
6、鸡蛋煮熟后切片，和人参果，桃子一起摆放在土司上，撒上蔬菜或者少许黑豆苗，淋上少许枫糖浆即可 。
人参果怎么吃有营养啊 可以削皮也可以不削皮 。
人参果是茄科果实，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分、有机酸等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，果皮也是可以进行食用的 。 但是一般不建议直接吃，最好是清洗一下再进行食用，毕竟人参果在运输过程中，难免会有灰尘或者农药残留，洗一下比较安全 。
扩展资料
营养成分
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效 。 它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值 。
参考资料来源：
人参果生吃怎么吃法 可以做：肉炒人参果
原料：人参果、猪肉片
配料：淀粉、料酒、盐、酱油、葱花、姜片
1、人参果切片 。 像黄瓜那样切片
2、一小碗肉片 。 加入一勺料酒 。 一勺酱油 。 一勺淀粉 。 小半勺盐 。 腌制10分钟
3、锅中少量油 。 放入葱姜炒香
4、加入腌制好的肉片 。 煎熟后加入人参果 。 大概中火炒1、2分钟左右吧
5、翻炒均匀 。 炒一小会就可以了 。 大概30秒
6、出锅了 。
人参果怎么吃要削皮吗？ 人参果作为一种水果来说，他的吃法也是有非常多种的，最常见的就是和普通水果那样将他清洗干净之后就可以直接使用，而且其中富含的营养价值非常高，吃起来还有淡淡的清香味道果汁含量丰富，而且果肉吃起来口感甘甜，可以提高我们身体免疫力，具有清热解毒的效果 。 人参果还可以炒着吃，也非常美味，它可以当做一种蔬菜来使用，比如说将人参果清洗干净之后，将它和猪肉放在一起翻炒，首先将肉片翻炒之后再加入调料，然后再将人参果放入锅中炒熟之后就可以出锅了 。
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