4、关于"洗茶"："洗茶"这一概念出现于明代 。 《茶谱》（明朝）载"凡烹茶 ， 先以热汤洗茶叶 ， 去其尘垢、冷气 ， 烹之则美 。 "对于普洱茶 ， "洗茶"这一过程必不可少 。 这是因为 ， 大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 ， 储藏越久 ， 越容易沉积脱落的茶粉和尘埃 ， 通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的 。 对于品质比较好的普洱茶 ， "洗茶"时注意掌握节奏 ， 杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶" ， 减少茶味流失 。
如何冲泡普洱茶饼？ 1、撬茶 ， 撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环 ， 一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当 ， 就会有很多茶碎或茶渣 ， 影响普洱茶口感 。 一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶 ， 尽量把茶饼撬得更完好些 ， 不会太碎 ， 保持饼茶原有的美观 ， 更有利于冲泡 。
2、投茶量
普洱茶冲泡 ， 一般是100ml：7g的茶水比例 ， 也就是100ml的水 ， 投茶7g ， 日常冲泡品饮的话 ， 180ml的壶 ， 投茶量在10g左右较适宜 。 如果担心估计不准茶叶的克数 ， 可以买个电子秤 。
3、温杯
泡茶第一步——温杯 ， 用沸水一一均匀温器 ， 包括盖碗、公道杯、品杯 ， 提升茶器温度 ， 让茶叶受热均匀 。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶 ， 将普洱茶放入茶壶 ， 注入热水10秒左右倒掉 ， 通过对茶叶进行温润浸泡 ， 起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用 。
5、冲泡方式
使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入 ， 前期冲泡即入即出 ， 后期至尾水适当闷泡 ， 普洱茶较为耐泡 ， 7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S ， 尾水阶段延长闷泡时间 。
6、出汤
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中 。 观察汤色 ， 透亮的茶是好茶 。
7、分汤
将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯 ， 一般七分满 ， 留三分 。
8、奉茶
给客人奉上普洱茶 ， 一起品尝普洱茶的美妙滋味 。
9、观底
叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好 ， 一看叶底就知道） ， 叶底纹路明析 ， 浸泡后的叶底似绸布 ， 手拉舒展后有弹性 ， 有韧劲是不错的茶 。
生普洱茶饼怎么泡 1.撬茶 找茶饼松动的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好！）
3.洗茶 冲入的沸水 迅速出汤．除了唤醒茶叶的味道更重要的是 清洗茶叶 中的杂质！ 快速的出汤是避免茶味过度洗走．
4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子 ， 也叫暖杯 ， 待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡 这一泡开始饮用了
普洱茶熟茶饼怎么泡！用法 1、撬茶：可以用普洱茶茶饼专用刀 ， 找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了 。
2、置茶：选择紫砂壶和瓷具盖碗均可 ， 取茶6克左右 ， 放入泡茶容器中 。
3、洗茶： 冲入的沸水迅速出汤 ， 能起到唤醒茶叶味道的作用 ， 同时清洗茶叶中的杂质 。
4、冲泡：在洗好的茶中冲入开水 ， 加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡；之后2－5泡的泡茶时间为30秒左右 。
5、品茶：出茶水到公道杯中 ， 然后就可以倒各个小瓷杯 ， 就可以细细地品味茶的香和味了 。
茶饼怎么泡？ 主要是用专用的工具茶刀 ， 不是用茶刀切！是用茶刀撬 ！ 松动的地方一点点的有层次的撬 ！
1.撬茶 找茶饼松动的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壶为最好！）
3.洗茶 冲入的沸水 迅速出汤．除了唤醒茶叶的味道更重要的是 清洗茶叶 中的杂质！ 快速的出汤是避免茶味过度洗走．
4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子 ， 也叫暖杯 ， 待会盛茶汤的时候味道更醇厚
5.第2泡 用沸水泡 这一泡开始饮用了
推荐阅读
- 爱好知识|猴魁怎么泡，茶叶猴魁怎么泡
- 爱好知识|茶叶店怎么经营，京东自营的茶叶是真的吗
- 爱好知识|茶的味道怎么形容，茶与人生的感悟
- 爱好知识|普洱茶生茶怎么喝，普洱生茶如何变熟茶
- 爱好知识|茶砖怎么弄开，黑茶茶砖弄开小偏方
- 爱好知识|喜茶怎么加盟，喜茶店可以加盟吗
- 爱好知识|奶茶色怎么调，奶茶色的调配配方
- 爱好知识|蒲公英怎么泡水，蒲公英根怎么泡茶喝
- 爱好知识|冷泡茶怎么泡，鹿角巷冷泡茶怎么泡
- 爱好知识|什么是好玉怎样鉴别，怎么鉴定玉石的好坏