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爱好知识|普洱茶饼怎么泡，普洱茶

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普洱茶饼怎么泡？ 普洱茶的喝法
普洱茶的功效很多人都不清楚 ， 而普洱茶的喝法也半知半解 ， 只知道普洱茶能减肥 ， 普洱茶确实具有减肥的功效 ， 尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显 ， 下面就具体介绍下普洱茶的喝法 。 由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来 ， 所以必须用滚烫的开水冲泡 。
1. 将普洱茶叶置入滤杯中 ， 约10克（铺满杯底 ， 略高） 。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中 ， 盖末茶叶 。
3. 片刻 ， 拿出滤杯 ， 弃去第一道茶水 。
4. 再次注入沸水 ， 盖末茶叶 ， 盖上杯盖 ， 静置20秒左右 。
5. 打开杯盖倒置 ， 取出滤杯 ， 稍稍滴去茶汁 ， 至于杯盖内 。
6. 好了 ， 一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 ， 千万别将他弃了 ， 普洱是非常耐泡的 ， 在将喝完第一道时 ， 您可以将滤杯放回茶杯中 ， 同样再次注水 ， 盖上 ， 静置小会儿 ， 第二杯普洱又泡好了 。
8.第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝 ， 综合茶性 ， 以免过浓 。
9.第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒钟 ， 以此类推 。
饭后半小时,就可以喝 。

冲泡中注意的问题
1、投茶量：冲泡普洱茶时 ， 投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系 ， 富于变化 。 就饮茶习惯而言 ， 港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主 ， 只是投茶量略低于前者 。 江浙、北方喜欢淡饮 。 就云南人的饮茶习惯而言 ， 采用留根闷泡法时 ， 冲泡品质正常的茶叶 ， 投茶量与水的质量比一般1：40或1：45 。 对于其他地区的消费者 ， 可以此为参照 ， 通过增减投茶量来调节茶汤的浓度 。 如果采用"功夫"泡法 ， 投茶量可适当增加 ， 通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。 就茶性而言 ， 投茶量的多少也有变化 。 例如 ， 熟茶、陈茶可适当增加 ， 生茶、新茶适当减少等等 。 切忌一成不变 。
2、泡茶水温：水温的掌握 ， 对茶性的展现有着重要的作用 。 高温有利于发散香味 ， 有利于茶味的快速浸出 。 但高温也容易冲出苦涩味 ， 容易烫伤一部分高档茶 。 确定水温的高低 ， 一定要因茶而异 。 例如 ， 用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡 。 避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶" 。
云南大部分地区属于高原 ， 沸水温度低于沿海、平原地区 。 如昆明的沸水温度在94℃左右 ， 适合直接冲泡绝大多数熟茶 ， 对于青茶 ， 除部分高档茶外 ， 大部分也可直接用沸水冲泡 。 在冲泡部分高档新青茶时 ， 除直接降温外 ， 还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温 ， 避免因茶叶烫熟而产生"水闷气" 。
3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制 ， 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。 如前所述 ， 由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性 ， 决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。 冲泡时间的掌握 ， 就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长 ， 新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长 ， 机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长 ， 散茶冲泡时间短 。 具体掌握时 ， 要根据茶叶的特性决定 。 例如 ， 用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"（勐海产）时 ， 投茶量6-8克 ， 经"洗茶"后注入沸水 ， 闷泡5分钟后 ， 倾出二分之一即可饮用 。 用同一方法冲泡同时期的中档青饼时 ， 投茶5-7克 ， 经"洗茶"后注入沸水 ， 闷泡5分钟左右即可饮用 。 如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时 ， 投茶量适当增加 ， 闷泡时间可延长到5-7分钟 。 对一些苦涩味偏重的新茶 ， 冲泡时要控制好投茶量 ， 缩短冲泡时间 ， 以改善滋味 。

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