健康知识|热量怎么算,食物热量换算公式大卡( 三 )


减肥期间每天必须摄取的热量 = REE × 活动系数 - (5) = __大卡 。

 
如何计算食物的热量 食物热量计算方法
一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算 。
食品样品热量定义为:1ml(质量为1g)受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳 。 [1] 
①主食类:如米饭、稀饭、面条 , 假若用 80 大卡为一个计算单位 , 日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡 。
②肉类、豆腐、鸡蛋:37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡 。 125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡 。 值得注意的是 , 1 个煮鸡蛋的热量是80大卡 , 但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡 。
③蔬菜类:600 克的任何蔬菜都等于80 大卡 。
④海鲜类:100 克左右就是80 大卡的热量 。
⑤水果类:300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 。
扩展资料
1、什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量 , 这些能量是由食物中的产热营养素提供的 。 食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物 。 它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动 。 热能供给过多时 , 多余的热量就会变成脂肪贮存起来 , 时间久了 , 身体就胖起来了 。
2、热量的单位:营养学中用“千卡”做热量的单位 。 1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量
热量消耗的途径主要有三个部分 , 第一部分是基础代谢率 , 约占了人体总热量消耗的65~70% , 第二部分是身体活动 , 约占总热量消耗的15~30% , 第三部分是食物的热效应 , 占的比例最少约10% , 这三者的比例大致已经固定 。
热量的单位:大卡 , 1大卡 = 1000卡
饮食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等 。 它们所含的热量 , 以每克为单位 , 分别是:糖类(碳水化合物) 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡 。
计算食物或饮食所含的热量 , 首先要知道其中热量营养素的重量 , 然后利用以下公式计算:
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7
成年人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织 。
参考资料:

人的热量怎么算 女子 : 基本热量(大卡)= 体重(斤) x 9
男子 : 基本热量(大卡)= 体重(斤) x 10
男性 : 9250- 10090千 焦耳       女性: 7980 - 8820千 焦耳
1、成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量 。
2、消化食物所需要的热量 =10% x (人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量)
3、成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

4、注意:每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量

扩展资料:
基础代谢仪:
临床上常用基础代谢仪 , 测定单位时间的耗氧量(O2L/h) 。 因为在基础状态下 , 条件比较固定 , 通过调查 , 采用混合呼吸商0.82 , 氧热价为19.3kJ代入下式 , 基础代谢率(BMR)即可求得:BMR=O2L/h×19.3kJ÷S
【健康知识|热量怎么算,食物热量换算公式大卡】

推荐阅读