2017种芹菜赚钱吗？2017种芹菜前景及市场价格行情分析

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

文章插图

2017种芹菜赚钱吗？
我国芹菜栽培已有2000多年的历史，最初作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，就是我们现在常见的本芹。本芹在我国各地广泛分布，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。

文章插图

2017年2月份芹菜市场价格行情如下：
产品名称市场/地区价格
芹菜湖南长沙红星农副产品大市场 3.6元/公斤
芹菜湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 2.1元/公斤
芹菜湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 2.9元/公斤
芹菜湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 3.5元/公斤
芹菜湖南衡阳西园蔬菜批发市场 4.0元/公斤
芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
2017种植芹菜的前景和市场价格行情
芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。较耐阴，同时短日照有利于改善品质。干燥可耐短期零度以下低温。种子4℃开始发芽，发芽适温15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。

文章插图

芹菜产量高，前景主要在于销路，大面积种植芹菜，用货柜车往沿海地区送，收益还是可观的。芹菜生长迅速，成形较快。常作水体岸边丛植、片植，是庭院水景造景，尤其是景观细部设计的好材料，可用于室内水体绿化或水族箱前景栽培。
芹菜价格冬天的时候刚上市价格会贵，到正季了价格就会慢慢便宜下来。
芹菜的种植技术
芹菜为直根系类型，浅根系蔬菜，吸收能力较弱，喜湿润，忌干燥，若水分不足，生长受阻，影响品质。芹菜主根受伤后能迅速形成大量的侧根，适宜进行育苗移栽。

文章插图

1、播种育苗：芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。
首先建好苗床，深耕细作，施足基肥，播种前将畦床拍平，然后浇足底墒水，待水全渗后播种，每70㎡苗床撒播种子100～150克，由于种子细小可拌细沙，然后覆3-4毫米（约一扁指）的营养土，由于种子顶土力弱，覆土不能过厚，播种后覆一层地膜，要注意管理，以免伤苗。高温期间育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，及时覆盖遮阳网。