【花生鱼蓉粥】关于花生鱼蓉粥相信很多人都听过吧， 下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的一些知识， 希望大家喜欢 。
花生鱼蓉粥花生鱼蓉粥的材料草鱼一大块， 油条半条， 香菜1根， 香蒜1根， 花生米1把(用油炸熟)， 姜三片切成细姜丝， 老火白粥(三碗)， 调味料：盐， 熟植物油， 鸡精， 白胡椒粉， 黄酒(煮鱼的时侯用)
花生鱼蓉粥的做法1.鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中， 放入一大匙黄酒， 开大火煮至水滚即可捞出 。
2.用筷子将鱼拨出来， 把鱼剌分离 。 (鱼剌， 鱼骨， 鱼皮， 鱼肉黑色部分都不要)
3.把分离出来的鱼肉， 放入碗中用手抓碎 。
4.准备好的老火白粥， 放入姜丝煮滚3分钟 。
花生鱼蓉粥的注意事项熄火， 把刚做好的鱼蓉放入粥内， 搅拌开来， 放入盐， 鸡精， 白胡椒粉调味 。 盛入碗内， 要吃的时侯洒上油炸的花生米， 和香葱， 香菜， 油条即可 。 如果想吃煮的花生， 就在煮老火白粥的时侯， 把花生洗净一起放入煮 。 其它的做法都同上 。
