对于淮山芝麻粥大家了解多少呢？下面就让我来给大家仔细讲述一下这个问题 。
淮山芝麻粥【淮山芝麻粥】【来源】民间方
【原料】
淮山15克 ， 黑芝麻、冰糖各120克 ， 玫瑰糖6克 ， 鲜牛奶200克 ， 粳米60克 。
【制作】将粳米洗净 ， 用清水浸泡1小时 ， 捞出沥干 。 淮山切成小颗粒 ， 黑芝麻炒香 。 将以上三物放入盆中 ， 加水和鲜牛奶拌匀 ， 磨碎后滤出细茸待用 。 锅中加入清水、冰糖溶化过滤 ， 烧开后将粳米、淮山、黑芝麻的浆汁慢慢倒入锅内 ， 加入玫瑰糖 ， 不断搅拌成糊 ， 熟后起锅即成 。
【用法】早晚餐空腹服食 。
【疗效】
滋阴补肾 ， 益脾润肠 。 适用于肝肾不足 ， 病后体弱、大便燥结、须发早白等 。 中老年人平时服用 ， 可健体强身、延年益寿 。
喝淮山芝麻粥的好处1.容易消化 。 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用 ， 熬煮软熟的稀饭入口即化 ， 下肚后非常容易消化 ， 很适合肠胃不适的人食用 。
2.增强食欲 ， 补充体力 。 生病时食欲不振 ， 清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物 ， 既能促进食欲 ， 又为虚弱的病人补充体力 。
3.防止便秘 。 稀饭含有大量的水分 ， 平日多喝粥 ， 除能果腹止饥之外 ， 还能为身体补充水分 ， 有效防止便秘 。
4.预防感冒 。 天冷时 ， 清早起床喝上一碗热粥 ， 可以帮助保暖、增加身体御寒能力 ， 能预防受寒感冒 。
5.防止喉咙干涩 。 对于喉咙不适、发言疼痛的人 ， 温热的粥汁能滋润喉咙 ， 有效缓解不适感 。
6.调养肠胃 。 胃功能较弱或溃疡患者 ， 平日应少食多餐、细嚼慢咽 ， 很适合喝稀饭调养肠胃 。
7.延年益寿 。 喝粥可以延年益寿 ， 五谷杂粮熬煮成粥 ， 含有更丰富的营养素与膳食纤维 ， 对于年长、牙齿松动的人或病人 ， 多喝粥可防小病 ， 更是保健养生的最佳良方 。
