2、白芽芋:白芽芋的发芽为白色 , 叶柄为绿色 , 叶脉浅绿色 , 叶柄黄绿色 , 近叶处稍带紫晕 。 母芋圆球形或椭圆形 , 稍弯 , 子芋椭圆形或长圆形 , 顶芽黄白色 , 每株结子芋15~20个 。 单株产量500~750克 , 球茎含水分较多 , 肉质细品质好 , 较早熟耐储藏 。 亩产1250公斤 , 高产可达1500公斤以上 。
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3、九头芋:九头芋株高80~90厘米 。 叶片阔卵形 , 叶柄绿色 。 母芋与子芋丛生 , 子芋稍多 , 球茎倒卵形 , 褐色 , 肉白色 。 单株产量1.5公斤 , 肉质滑 , 味淡 。 蔬食和晒干作药用 。 晚熟 , 生长期270~300天 。 种植期2~3月 , 11~12月采收 , 亩产2500~3000公斤 。 九头芋的口味略优于白芋、红芋 。
4、槟榔芋:槟榔芋株高80~150厘米 。 叶片阔卵形 , 叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红 , 直至叶芯 。 球茎长椭圆形 , 深褐色 , 肉白色 , 有咖啡色斑纹 。 单株产量2.5~3公斤 。 耐湿性较其他品种差 , 耐贮性较好 。 晚熟 , 生长期240~280天 。 种植期2~3月 , 11月至翌年1月收获 , 亩产3000公斤左右 。
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芋头的种植技术
1、整地施肥:芋头对土壤适应性广 , 以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜 。 地整好后按80~100厘米行距开沟 , 沟宽50厘米 , 深35厘米 , 然后进行沟内施肥 。 芋头需肥量大 , 生长期长 , 首先要施足底肥 , 亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤 , 按行距开沟施入 。
2、播种方法:选无病虫、无伤口的种芋摊晒3~4天后密排于室内 , 上盖8~10厘米厚的湿沙催芽 , 室温保持在20~25℃ 。 20~30天后芽长3~4厘米、5厘米地温稳定在10℃时栽植 。 在畦上开两条排种沟 , 沟距30厘米、深7厘米 , 沟中浇足水后排种芋 , 株距33~40厘米 , 每亩4500~5000株 。
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3、浇水管理:芋头出苗前不浇水 , 中后期保持土壤湿润 , 雨季注意排水 。 出苗后80天 , 结合浇水在植株旁边打孔施肥 。 芋头忌土壤干燥 , 遇旱则黄叶、枯叶 , 但土壤过湿积水也不利根系生长 。 苗期应使土壤底墒足 , 切忌就浇水 。 幼苗期土壤见干见湿 , 遇雨则应注意排水 。
4、中耕培土:芋头幼苗期结合追肥要进行中耕灭草暖地 , 幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地 , 以后以20来天培土一次 , 厚7厘米 , 共两次 。 培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长 , 减少养分消耗 , 使芋头充分膨大和发生大量不定根 , 增加植株的抗旱能力 。
5、适时采收:芋头成熟后要及时采收 , 长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收 , 迟播的多在9月下旬至10月下旬采收 , 中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收 。 因市场需要可以适当提前或延迟采收 , 但是一般应在重霜前收完 , 以防止芋头受冻害 。
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