烙韭菜盒子怎么和面 主料：面粉300克、韭菜300克
辅料：鸡蛋一个、调料适量
步骤：
1、准备好300克面粉、一个鸡蛋 。
2、把面粉的三分之一用开水合成面絮 。
3、然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着 ， 千万不要硬了 。
4、将300克韭菜清洗干净 ， 控水备用 。
5、一个鸡蛋打散 ， 锅烧热放油（可以多放些馅里就不用再放油了） ， 把鸡蛋炒熟 ， 边翻炒边将鸡蛋搅成小碎块 。
6、韭菜切碎 ， 将鸡蛋碎和韭菜充分的拌匀（这样韭菜不会出水）然后再加入调料（五香粉、蚝油、盐、少许酱油） 。
7、将醒好的面团揉匀 ， 切成比饺子剂子稍大些的剂子 ， 擀成饺子皮状 。
8、把馅均匀的铺在皮的一半处对折按严实捏紧 。
9、平底锅加热放底油将包好的韭菜盒子放入锅中 ， 慢火烙至两面金黄熟透即可出锅 。
10、成品
烙韭菜盒子怎么和面好吃 说起这韭菜盒子 ， 是家庭餐桌比较常见的一道主食 ， 制作简单味道鲜美 ， 制作过程中需要掌握几个要点 ， 烙出的韭菜盒子才会更加可口 。 首先说皮 ， 烫面的为佳 ， 制作好的韭菜盒子皮会柔软 ， 但是面粉也不能全用开水烫 ， 一般会烫一半面粉或者一半多一点 ， 再加入冷水和成比较柔软的面团 。 馅料中的韭菜是比较容易出水的一种蔬菜 ， 所以在拌馅的时候 ， 切好的韭菜末先用植物油拌一下 ， 这样能避免韭菜出水 。 做韭菜盒子 ， 挑对锅就能事半功倍了 ， 我试过铁锅、平底锅、电饼铛 ， 铁锅最不好用 ， 总是一不小心就给煎黑了 ， 而且一个个的煎 ， 超级费时间 ， 大冬天里 ， 总是吃不到热乎的 ， 平底锅比铁锅稍微好点 ， 但是不管哪个牌子的平底锅 ， 最大的缺陷就是锅身太浅 ， 使用起来有种施展不开的感觉 ， 电饼铛倒是不容易煎黑 ， 受热均匀 ， 不过对于我这样的颜值控来说 ， 盖上盖子就会将盒子压得扁扁的 ， 收口的地方还容易受挤压裂开 ， 真是受不了 。 特意试着用九阳轻奢锅来煎盒子 ， 一次尝试下来 ， 真让我喜出望外 ， 圆弧形的锅身 ， 操作起来手感超级棒 ， 翻炒的时候也不用担心油脂会溅出了 ， 全复底用金属融合贴底 ， 受热均匀 ， 导热快 ， 少油烟 。 重量轻 ， 单手就可以轻松抛锅 ， 简直就是为咱们女性量身定制呢 。 看看我今天做的韭菜盒子 ， 颜色很漂亮吧 。
主料未知
面粉300克
开水120克
冷水65克
辅料
油一勺
盐一撮
鸡蛋2个
韭菜300克
步骤1韭菜盒子的做法大全
面粉中先加入开水 ， 用筷子拌成絮状
步骤2韭菜盒子的做法图解
然后加入冷水 ， 用筷子拌匀后 ， 揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖上 ， 醒20分钟备用
步骤3韭菜盒子的家常做法
韭菜切末 ， 淋入适量的植物油 ， 拌匀
步骤4韭菜盒子的简单做法
鸡蛋液打散
步骤5韭菜盒子怎么吃
锅中倒热油 ， 倒入鸡蛋液 ， 一边倒一边用筷子搅散 ， 蛋液凝固后关火晾凉
步骤6韭菜盒子怎么做
将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器 ， 加入盐 ， 拌均匀
推荐阅读
- 旅游知识|西湖有哪些景点，杭州西湖有哪些景点介绍
- 旅游知识|成都有哪些景点，成都鬼屋排行榜前十名
- 旅游知识|贵州有哪些好玩的地方，贵州游玩地方有哪些
- 旅游知识|昆明哪些地方好玩，昆明小众冷门景点
- 旅游知识|南京哪些地方好玩，南京9个小众好玩的地方
- 旅游知识|昆明有哪些好玩的地方，昆明哪里好玩不要门票
- 旅游知识|杭州的景点有哪些，介绍一下杭州西湖的美景
- 旅游知识|南京的景点有哪些，南京十大名胜古迹
- 汽车知识|宝马5系轮胎型号多大，宝马5系275的轮胎宽吗
- 汽车知识|南京宝马案多大的背景，南京宝马案车主的爷爷